2016年04月20日 15:10
映画「エディブルシティ」食べられる都市 上映会
あまり準備万端というわけではないので、こっそりこっそりしてましたが、地域の居場所「ジミセン」22日(金)からオープンします。大体10時くらいから、夕方疲れるまでやっております。場所は蜆塚中学正門前で、お休みは土、日、月で、オープンはひっそりとですが、オープ...
鴨家キッチンは、月2回だけひっそりとオープンする自宅カフェです。
果樹や野草、ハーブなど、食べられるものだけでデザインされた、庭のフォレストガーデンからの収穫物と地元の食材を中心として、
また、春野町のジビエ加工所で、店主自ら精肉加工したジビエを使用した料理を提供しています。
調味料などもなるだけ昔ながらの製法のものを使っています。
2016年04月20日 15:10
あまり準備万端というわけではないので、こっそりこっそりしてましたが、地域の居場所「ジミセン」22日(金)からオープンします。大体10時くらいから、夕方疲れるまでやっております。場所は蜆塚中学正門前で、お休みは土、日、月で、オープンはひっそりとですが、オープ...
2016年04月18日 09:04
鴨家キッチンのまおこです。4/21(木)のオープンデーは満席となりました。ご予約いただいた皆様、ありがとうございました。5月のオープンデーは5/8(日) 残席6名様 と 5/25(水) 残席8名様 となります。メニューは「バインミー風オープンサンド」私の大好きな55...
2016年04月16日 10:50
4月18日月曜日はCカフェにてランチの日、今月最後の担当ランチ前回は沢山のお客様に来ていただきありがたい事に完売、ずっと賑やかな店内楽しそうな会話がなんとも心地良かった〜本当にありがたい18日お時間がある方是非いらして下さいねお待ちしていますメニューはベジの...
2016年04月15日 09:00
今日は鴨家キッチン、C-cafeでたけのこづくしの和定食です。C-cafeで今月2回目です。筍は多分今日で最後になります。ご来店お待ちしています。タケノコステーキ炊き合わせタケノコごはん姫皮の味噌汁などなど
2016年04月13日 11:18
鴨家キッチンのまおこです。今日は、今までひた隠しにしていたマンガオタクな私の一面をここに晒しまーす。マンガ好きの方ならご存知かと思いますが、2016年マンガ大賞を受賞した作品が「ゴールデンカムイ」ニッポン放送アナウンサー、ヨッピーこと吉田尚記アナと、全国の...
2016年04月13日 09:00
バナナサークル??バナナ好きの人たちの集まり??いえいえ、違います。まあるく植えられたバナナ木のこと。バナナの木はこれです!!(まだ2本だけだけど)このバナナは、アイスクリームバナナという品種で耐寒性が強いので、浜松でも栽培できないかと仲間と実験するこ...
2016年04月12日 09:32
日曜日は鴨家キッチンのオープンデーでした!ご予約いただいた皆さん、ありがとうございました。今回のメニューは筍づくし・筍と桜のごはん 西野さんの自然栽培米 ・姫皮と豆腐の粕汁 ・筍のステーキと厚揚げの豆鼓醤炒め・独活とカンゾウの酢味噌和...
2016年04月07日 18:30
KIZUKIの食堂トモです毎度スケジューリングミスで押し押しの毎日桜も咲いて陽気も良くてお昼寝…のその前にお知らせお知らせいつも終わってから気付くブログupたまには先にね明日は鴨家のまおこさんのゴハンhttp://maoko70.hamazo.tv/e6740680.html美味しいよ先日一緒に筍...
2016年04月07日 11:04
鴨家キッチンのまおこです。本日はC-cafeでワンデーシェフの日です。メニューは、一昨日掘ってきたタケノコを使って、タケノコの和風定食です豆とタケノコのあっさりご飯タケノコと大根のステーキ厚揚げの豆鼓醤炒め蕗とタケノコの炊き合わせ豆腐とヒメカワのお味噌...
2016年04月06日 11:20
鴨家キッチンのまおこです。先日「えんの市」にお越しくださった皆様ありがとうございました!お天気にも恵まれ、たくさんのお客様に来ていただき、ライブ演奏が気持よく流れる中、タケノコ和風カレーも味噌おでんも完売しました。出店者の皆さんも素敵な方々ばかりで、K...
2016年04月01日 10:00
鴨家キッチンのまおこでーす!昨日はガッツリタケノコ掘りをして来ました!いつもお世話になってるSのきよちゃんちの竹林に、これまたいつもお世話になってるAちゃんと狩猟採取!まだ時期が早かったのか、あまり量は取れませんでしたが、柔らかくて美味しそうなのが、ゲッ...