2019年07月26日 10:05
パーガールの単発講座「あの世の逝き方」
パーガールでの単発講座のご案内です。死って自分にとってどんなことか。どんな風に死にたいか、どんな風に生きたいか。皆さんと一緒に感じて考えてみたいです!パーガールでの単発講座のご案内です。「あの世の逝き方~あの世から見たこの世」この世に産まれ育まれ、出逢い...
鴨家キッチンは、月2回だけひっそりとオープンする自宅カフェです。
果樹や野草、ハーブなど、食べられるものだけでデザインされた、庭のフォレストガーデンからの収穫物と地元の食材を中心として、
また、春野町のジビエ加工所で、店主自ら精肉加工したジビエを使用した料理を提供しています。
調味料などもなるだけ昔ながらの製法のものを使っています。
2019年07月26日 10:05
パーガールでの単発講座のご案内です。死って自分にとってどんなことか。どんな風に死にたいか、どんな風に生きたいか。皆さんと一緒に感じて考えてみたいです!パーガールでの単発講座のご案内です。「あの世の逝き方~あの世から見たこの世」この世に産まれ育まれ、出逢い...
2019年07月25日 09:52
鴨家キッチンのまおこです。昨日我が家のミツバチさんたちがお引越ししましたうちのミツバチさんたちは、2年前に知多半島からやってきた群です。知多半島で日本ミツバチの普及に尽力されている白金さんの所からお借りしている群でした。ここから何群か分蜂して浜松で暮ら...
2019年07月24日 17:16
鴨家キッチンのまおこです。お待たせしました。人気の野草講座9月のご案内です。9月の野草講座はシソ編シソの実と葉っぱを使って、今回もハーブ蒼の横井理恵子先生が色々活用術を教えてくださいます。ランチもシソと、真夏の野草をいくつか使って料理したいと思います。フ...
2019年07月19日 12:27
鴨家キッチンのまおこです。9月・10月のオープンデーのお知らせです。9月のオープンデーは9/29(日) まだまだ空席あります9/30(月) 残席 残席3名様 13時以降若干名お受けできますメニューは猪のガパオライス庭のバジルとドクダミを使い、猪をエスニックにお召し上...
2019年07月15日 09:26
昨年から始めた、麦味噌作り。今年も麦に麹をつけるところから始めて、発酵させること3ヶ月!もう出来上がりました!ジミセン、もしくは鴨家キッチンで1キロ900円で販売しています。今の時期だけのフレッシュな風味の麦味噌をお楽しみください。なんといってもおススメは...
2019年07月12日 12:02
フォレストガーデン5周年記念パーティー終了しました。参加してくださった皆さんありがとうございました。遠くは和歌山、岐阜、横浜から、フォレストガーデンを、師匠ディオンさんから、共に学んだ仲間たち。フォレストガーデンのオーナー仲間。フォレストガーデンの施工...
2019年07月05日 10:21
フォレストガーデンで野草講座 ドクダミ ツユクサ編終了いたしました。ご参加くださった皆様有難うございました。前回も雨。今回も雨。庭で採取できず残念でしたが、今回も午後には晴れて、庭を散策することができました。今回も和ハーブインストラクターの横井理恵子先...