2018年04月28日 12:09
5月は残席わずかです!6月のオープンデーは!
鴨家キッチンのまおこです。5月のアイヌ料理、残席わずかです。5/20(日)満席となりました。5/21(月)残席4名様 13時半以降は満席です。ご予約ありがとうございました。詳しいメニューはこちらをご覧ください。さて、先日、天竜のとあるお寺で、プクサキナ(ニリンソウ)を分...
鴨家キッチンは、月2回だけひっそりとオープンする自宅カフェです。
果樹や野草、ハーブなど、食べられるものだけでデザインされた、庭のフォレストガーデンからの収穫物と地元の食材を中心として、
また、春野町のジビエ加工所で、店主自ら精肉加工したジビエを使用した料理を提供しています。
調味料などもなるだけ昔ながらの製法のものを使っています。
2018年04月28日 12:09
鴨家キッチンのまおこです。5月のアイヌ料理、残席わずかです。5/20(日)満席となりました。5/21(月)残席4名様 13時半以降は満席です。ご予約ありがとうございました。詳しいメニューはこちらをご覧ください。さて、先日、天竜のとあるお寺で、プクサキナ(ニリンソウ)を分...
2018年04月25日 09:41
鴨家キッチンのまおこです。先日News every を見てくださった皆様ありがとうございました。とってもわかりやすく今のジビエについてまとめてくださってありがとうございました。取材してくださった皆様にお礼申し上げます。そして、さすがのテレビ効果で、ブログのアクセ...
2018年04月23日 16:07
鴨家キッチンのまおこです!本日、23日(月)静岡第一テレビの夕方のニュース、News every で天竜ジビエフェスの特集が組まれる予定です。大体6時くらいから10分程度だと思いますが、よろしかったら皆さん見てくださいねー!鴨家キッチンにもアナウンサーの柴田さんが来て...
2018年04月22日 09:07
鴨家キッチンのマオコです。先日、知多半島から日本ミツバチの普及マスター、たけさんをお招きして、日本ミツバチの分蜂ワークショップを開催したのですが、いよいよ、我が家のミツバチちゃんたちも分蜂を始めました!まずはひとり目の巣箱に入居。ここの大家さんは、いつ...
2018年04月21日 09:02
鴨家キッチンのまおこです。ご存知の方もいらっしゃると思いますが、私の大好きなマンガ、「ゴールデンカムイ」がこの4月よりアニメ放映されています。読売テレビ系です。浜松ではBS11またはFODで見ることができます!静岡第一テレビでは見れません。地上波放送少ないで...
2018年04月20日 09:05
鴨家キッチンのまおこです。4/22(日)はアースデイはままつ 2018 in 森林公園です!鴨家キッチンのオープンデーと重なるため、私は出店できませんが、私のもう一つの顔「jimicen」でリキ君が出店しています。お時間ある方はぜひのぞいてみてください!◎アースデイと...
2018年04月19日 13:30
鴨家キッチンのまおこです。「天竜ジビエフェス」終了いたしました。お越しくださった皆様、ありがとうございました。今回飲食出店は5店舗で、前回より多くご用意したのですが、またもや13時前には完売という結果に。召し上がれなかった皆様、申し訳ありませんでした。...
2018年04月13日 15:05
鴨家キッチンのまおこです!今週末は待ちに待った「天竜ジビエフェス」です!10時~15時まで 佐鳴台のサーラプラザで開催します!ジビエフードや、女性猟師さんのお話、ジビエの加工所のお話、山の物産、ワークショップなどなど!盛りだくさんです!鴨家キッチンでは、...
2018年04月07日 22:01
鴨家キッチンのまおこです。いよいよ近づいてまいりました!天竜ジビエフェスvol.2 は、4/15(日)10時スタート場所はサーラプラザ佐鳴台!4月に開催した、vol.1は大盛況で、用意したジビエプレートはほぼ予約で完売でした!今回は、鴨家キッチン、34diner、クライネスカフ...
2018年04月03日 10:49
鴨家キッチンのまおこです。昨日は知多から日本ミツバチの普及活動をしていらっしゃる丈さんをお招きして、日本ミツバチの分蜂ワークショップを開催しました。我が家の日本ミツバチちゃんは丈さんのところから譲っていただいたもの。今5段の巣箱がパンパン状態で、オス蜂...
2018年04月02日 23:56
鴨家キッチンのまおこです!日曜日の「山の楽市」楽しく出店してきました。春野山の村は私の大好きな場所なので、気持ちよかった。春野でお仕事されている方中心で、ジミートももちろん出店してました。そして、売り子に娘を出動させました。ジミートのメニューは鹿シチュ...