鴨家キッチンのまおこです。
9月のお席ポツポツ埋まり始めています。
さて、９月のオープンデーは！
9/9（日） 残席7名様
9/10（月） 残席8名様
メニューはジビエカレー!
猪になるか、鹿になるかはその時の入荷次第になります。
１週間くらい前にはわかると思いますので、気になる方はお問い合わせください。
骨で出汁をしっかり取った後、ローストをトッピングする人気メニューです。
プチデザート付で1500円です。
フォレストガーデンの簡単なレクチャーと
庭の見学とランチがセットになったコースは
10時半スタートで料金は2,000円
ランチのみのお客様は11時半よりお好きな時間で1,500円です
ご予約はオーナーメールか、お電話で！090-3951-6753（金澤）
先日お邪魔した、ざんざ亭の長谷部さんに刺激されて
色々な調理器具をゲットしました！
まずは、家庭用真空パック器と、定温調理器
この2つで、柔らか塊肉の調理ができます。
こんな感じ!（ローストは9月のカレーのトッピングになる予定ですよ!）
それから、燻製器とバーベキューコンロ!
この2つで燻製とローストの炭あぶりができます!
これからのオープンデーや出店、ｊｉｍｉｃｅでも登場しますからお楽しみに!
