KIZUKI鴨の2人+仲間1人と８ヶ月以上かけて、
ゆっくりゆっくりリノベーションしていた、
コミュニティカフェ「ｊｉｍｉｃｅｎ」
４/２２にオープンさせました。
何もかもまだ作っている途中でしたが
連休中に何とか体裁を整えました。（まだまだですが）
ゴールデンウィーク中はお休みをいただきましたが、北海道、千葉、岐阜などなど、
遠方からのお客様が立ち寄ってくださり、
お休みなのに大盛況な黄金週間でした。
本格的な営業は１０日火曜日からスタート。
ご近所さんから、トランジションタウンの仲間、通りすがりの方、蜆塚中学の建て替え工事に入っている職人さんなど
今週も様々な方がお見えになりました！
明日から月曜日までｊｉｍｉｃｅｎは定休日です。
今週１週間、楽しくお店をオープンできたことを祝って、
昼過ぎからワインとシーザーサラダで楽しんでおります。
本日グラスワインとセットで、９００円で提供いたします。
お車の人はご遠慮くださいね。
さてさて、５月の鴨家キッチンオープンデーも残すところ２５日（水）のみです。
メニューはバインミー風オープンサンド
お席は残すところ６名様
皆様のご予約をお待ちしております。
ご予約はオーナーメールかお電話で 090-3951-6753（金澤）まで！
そうそう、デザート用にタンポポソースを仕込みました！
タンポポの花を煮出して、濾してからビートグラニュー糖で煮詰めました！
はちみつは1滴も入っていないのに、蜂蜜のような香りと
ほろ苦さが春を感じさせるソースです！
ヨーグルトにかけてお出ししますね！
