「天竜ジビエフェス」終了しました
ご来場いただいた皆様ありがとうございました!
鴨家キッチンのまおこです。
翌日の中日新聞に様子が掲載されました！
今回はKIZUKIの食堂のトモと「家庭で簡単ジビエ料理教室」を担当させてもらいました
ジビエといえば、臭い、堅い！という思い込みを解消していただくために、
ほとんど味付けしない、調理しない、肉そのものの味を楽しんでいただくお料理を紹介しました!
★鹿肉の簡単ロースト
★猪肉の蒸し煮
フード部門では、３４ｄｉｎｅｒさん、リシェすさん、クライネスカフェさんとともに、４店舗合同で１皿を作りました。
私の担当は、常連さんならお馴染の鹿の頸肉のスープ
料理以外にも、山と街をつなぐ商品の数々の販売や、
私のお世話になっているジミートの天野さん、三ケ日の猟師さん橋本さんのお話など
盛りだくさんで、内容が濃かったです!
お客様も多くご来場いただき、駐車場が足りなかったかもしれませんすみませんでした!
会場のサーラプラザ佐鳴台さんのおしゃれな雰囲気は、私はちょっと浮いていたかもしれないですが、
素敵な会場でした！
またやりたいなー
さて、10月のオープンデーは
10/15（日） まだまだお席に余裕ございます
10/16（月） 残席２名様 １３時から若干名お受けできます。
まだまだお席に余裕ございます
メニューは、鹿肉のビビンバプレートです!
10月から価格改定させていただきます。
プチデザート付で1500円です。それでも、めちゃくちゃお得!
フォレストガーデンの簡単なレクチャーと
庭の見学とランチがセットになったコースは
10時半スタートで料金は2,000円
ランチのみのお客様は11時半よりお好きな時間で1,500円です。
ご予約はオーナーメールかお電話で。090-3951-6753（金澤）
