「フォレストガーデンで野草講座」
鴨家キッチンのフォレストガーデンにある野草や果樹などを使って、
野草の達人、横井理恵子さんがナビゲートしてくださいます。
今月からテーマを絞らず、鴨家の庭を深く探求し、
季節の野草の知識や恵みを最大限身につける講座にリニューアルしました。
毎月、まずは庭に出て、植物を採取するとこらから始まって、
その植物の基礎知識や、活用法などを学びます。
「1月 大寒・水沢腹堅（さわみずこおりつめる）」
沢に氷が厚く張りつめるほどの寒い時期という意味ですが、
春を待つ野草たちがちらほら顔を出し始め、梅の花もほころび始める頃。
ロゼットの観察をしたり、寒い時期こそパワーをくれる野草を摘んで手仕事を楽しみます。
お昼には食べられる野草も摘んでみんなで暖かいお鍋を囲みましょう。。
1/26（木）10時半～13時半
場所 鴨家キッチン
料金 5千円 ランチ付き
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また、3日前は50％、前日、当日のキャンセルは、講座の準備が整ってしまっているので、満額のキャンセル料をいただきますのでご了承くださいませ。
