あけましておめでとうございます！
旧年中、ご来店くださったお客様を始め、
鴨家キッチンにお力を貸してくださったすべての皆様にお礼申し上げます。
本当にありがとうございました！
写真は昨年つくったそば粉と醤の発酵シュトーレン。めちゃくちゃ美味しい。
基本一人でやっている鴨家キッチンですが、
毎回いろんな方に助けられてお店が成り立っています。
各種ワークショップに講師として携わってくださる先生方や、
参加者の方々も、配膳などお手伝いいただいたりで、ありがたい限りです。
この場に来て、過ごしてくださり方々に、今年も楽しんでいただけるよう、
精進していきたいと思います。
本年もよろしくお願いいたします。
鴨家キッチンは月に2回のジビエカフェの営業と、
野草講座、発酵系講座、クラフト系講座などのワークショップ、
やまこうさんのサンデーマルシェなどのイベント出店を主体として、
月に10日ほど営業しています。
本年はジビエ料理教室や、ご自宅のジビエ肉の料理代行、お弁当やケータリング、
そして、営業日以外の貸し切り営業も充実させていきたいと思いますので、
お気軽にお問い合わせください！
また、今年こそはジミートが再稼働できるようになればいいなと願っています。
引きつづき、
山の村のクラウドファウンディングへの応援お願いいたします。
