み機工房の美喜子先生による、藍の生葉染めのワークショップ終了しました。
緊急事態宣言中のワークショップ開催ということで、
通常よりも定員を少なくして、作業は主に屋外で行いました。
暑い中皆さんお疲れさまでした。
まずは藍についての座学を少し。
そのあと、お庭に出て、我が家の蓼藍を皆さんに刈り取ってもらい、
藍の生葉で染液を作り、シルクのスカーフを入れてもみもみします。
頃合を見て取り出し、お水で洗うと
こんなにきれいな水色に染まります。
皆さん嬉しそう。
最後に鴨家キッチンの藍づくしのご飯を食べて終了です。
今回のメニューは
藍の蓼酢のちらしずし
藍のお茶の冷製スープ
もやしと蓼藍のナムル
いちじくの白和え、藍パウダー掛け
サラダ、藍のドレッシング
黒豆とバタフライピーの2色寒天 藍パウダー添え
今回も美味しくできました。
毎回初めての素材を扱うときは、本当にワクワクが止まりません！
美喜子先生にはまた何かワークショップお願いしたいな
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