鴨家キッチンのまおこです。
猟期に入って定期的に春野町のジビエ食肉加工場
「ジミート」に通う日々が続いています。
先日は帰宅の道すがら、
ジビエが美味しい街中の「ビストロヒルマン」さんに
鹿のモモを１本お届けしに行きました。
ちょうどいらしていた、レモンケーキが美味しいと評判の「rashel」さんもお見えになっていて
２人でヒルマンの佐藤さんからいい香りがする梅の枝をいただきました。
早速翌日jimicenの入り口に飾らせていただきました。
佐藤さんいつもありがとございます。
またおいしいシカ肉食べに行かせてくださいね！
さて、３月のオープンデーは
鴨家キッチンのフォレストガーデンから収穫される野草をふんだんに盛り込んだ
野草御膳。
3/10（日） まだまだお席あります。
3/11（月） 残席３名様 １３時以降は残席２名様
たんぽぽ、よもぎ、カラスノエンドウ、フキノトウ、ツワブキ、野蒜、
ヤブカンゾウ、セリ、などなど。
写真は昨年の野草御膳です！
プチデザート付で1500円です。
フォレストガーデンの簡単なレクチャーと
庭の見学とランチがセットになったコースは
10時半スタートで料金は2,000円
ランチのみのお客様は11時半よりお好きな時間で1,500円です
ご予約は、オーナーメールかお電話で！090-3951-6753（金澤）
