前回大人気だった、お気に入りの甘酒と出会う会を開催します！
甘酒とひと口に言っても、
どこの糀屋さんの米糀を使うか？
糀とお米をどの配合で合わせて発酵させるか？
で、味が変わってきます。
白味噌や金山寺味噌のワークショップでお馴染みの
発酵マイスター、太田康子先生が、様々なタイプの甘酒を作って来てくださいます。
参加者の皆さんは、甘酒を味見して、
自分好みの甘酒の配合と作り方のレシピをお持ち帰り出来ます。
また甘酒の販売もあります。
今まで、甘酒は糀の風味が強くて苦手だなぁ
甘すぎるのが苦手なんだよなぁ、
と思っていた方にも、
甘酒大好きで、自分にぴったりの甘酒を探したい！
という方にもお勧めの講座です。
甘酒を味わった後は、太田先生の人気調味料、にんにく醬油麴を作ります
講座終了後には、甘酒を調味料として使った鴨家キッチンのランチも楽しめます。
甘酒を調味料として使う方法もお伝えするので、お楽しみに！
お気に入りの甘酒と出会う会
日時 9/21（水）9/28(水) 両日10時半～13時半
場所 鴨家キッチン
参加費 4000円 お気に入りの甘酒100㏄とにんにく醤油麹のお持ち帰り、甘酒ランチ付き
お申し込みはこちらのフォームからお願いいたします。
前日以降のキャンセルは講座の準備が整ってしまっている関係上、
キャンセル料をいただくこともございますので、ご了承ください。
