local action hamamatsu 「森の朝市」 に出店します。
local action hamamatsu とは？
浜松における環境に配慮した持続可能な社会の実現に向けて、
様々な視点から取り組む一般社団法人です。
森の朝市は、Local action Hamamatsuが主催するマーケットです。
マーケットでは「食×農×完了」をテーマに、
環境に配慮している近隣農家の農作物や加工品の販売、
環境問題や食育をテーマとしたワークショップなどを展開していきます。
とのことです。
鹿や猪の食害で荒れる山や、農作物被害を防ぐために多くの鹿や猪が駆除されています。
現在浜松市にはジビエの解体加工施設がありませんが、
2020年に閉鎖となってしまったジミートの復活が望まれています。
今回お持ちする鹿肉は、残り少ないジミートの鹿肉。
早く浜松の鹿肉を思う存分使える環境が整うといいなと願っています。
地元にある山の恵みをご堪能ください。
鴨家キッチンは、今回鹿のトマトシチューとラトリエテンポさんのバゲットのセットを販売します。
鴨家キッチンの人気メニューで、特にお子様の食いつきがいいと評判です！
鹿肉は良質なたんぱく質と鉄分が多く、女性やアスリートにもお勧め。
シチューが入るサイズのタッパーをお持ちになった方は、通常価格1,000円のところ、900円で販売させていただきます。
ぜひ、マイカトラリー、マイ食器、マイバッグをお持ちの上ご来場ください。
各種手づくり調味料も少しお持ちします。
LOCAL ACTION HAMAMATSU 「森の朝市」
4/3（日） 9時～12時
静岡県立森林公園第2駐車場
他の出店者さんは
●きらり農園 @kirarifarm
●宮ファーム @mir_farm
★カフェリリオ @cafe.lirio
●羽田農園 @hada_nouen
●農家民宿カフェ coco-Rin
@cocorin431
★にじのわファーム
@nijinowa.farm.314
★丸昌きのこ園
@matsu_kinoko_1080
★inconeri @_inconeri_
●lecoleblanc
@lecoleblanc_hamamatsu
●Flat
@flat_kitchen_cars
●sakuya masuda
@sakuyamasuda
●NATURE THING
@naturething_wholefood
●epina
@epina2016 @epinayukiko
●バジルハウス @basil__house
★すいーとまむ @sweetmom2001
★鴨家キッチン @maoko70
★UN COFFEE【あん珈琲】@un_coffee___1551
