鴨家キッチンのまおこです。
先日News every を見てくださった皆様ありがとうございました。
とってもわかりやすく今のジビエについてまとめてくださってありがとうございました。
取材してくださった皆様にお礼申し上げます。
そして、さすがのテレビ効果で、ブログのアクセス数が一時的に（あくまで一時的にですけど）
急上昇しまして、ごらんくださった皆様ありがとうございます。
これで5月のオープンデーはすぐにいっぱいになってしまうんではないかと
期待していたのですが、
ふたを開けてみるとそんなことはなく、いつもと同じ感じの毎日です。
なんでかなあ？と思ったのですが、
原因はおそらく、5月のマニアックすぎるメニューのせいですね。
ガハハ！
そうなんです！5月のメニューは特にマニアックです!
すみません。
チタタプは平たく言えば今回は焼きで出すのでハンバーグになります!
なので、そんなに珍しくはないですが、副菜がちょっと変わった感じになります。
なぜ、アイヌ料理を年に1度お出ししているかはまたあらためて書きますが、
ジビエが初めての方、ご安心ください。
6月のメニューは「鹿肉のビビンバプレート」になります！
鹿肉のビビンバは初めての方でも食べやすいお味。
ぜひご予約くださいね!
6月の鴨家キッチンのオープンデーは
6/10（日）まだまだお席あります!
6/11（月）残席3名様 13時半以降もう少しお受けできます
そして、5月のオープンデーは
ゴールデンカムイアニメ化記念！「アイヌご飯」よ再びキャンペーンを実施します!
写真は昨年のアイヌ飯。
今年は黒塗りのお膳でさらにパワーアップしますのでご期待下さい！
5月の鴨家キッチンのオープンデー
5/20（日） 残席4名様 13時半以降若干名お受けできます
5/21（月） 残席2名様 13時半以降も満席となりました
メニュー「ゴールデンカムイメシ!」
西野さんの自然栽培米
チェプオハウ（鮭の汁物）
カンポチャラタシケプ（南瓜の煮物） スパイスとしてキハダの実（シケレペ）入り
ユクのチタタプ（鹿ハンバーグ） チタタプとは細かく刻むこと。本来は生か茹でて食べるが、今回は焼きで
チポロイモ（ポテトサラダ） チポロとはイクラの事
プクサたまご（行者ニンニク入りのたまご焼き）
摘み草サラダ、ハシカプドレッシング（ハスカップ）
プチデザート付で1500円です。
フォレストガーデンの簡単なレクチャーと
庭の見学とランチがセットになったコースは
10時半スタートで料金は2,000円
ランチのみのお客様は11時半よりお好きな時間で1,500円です
ご予約はオーナーメールか、お電話で！090-3951-6753（金澤）
