鴨家キッチンのまおこです！
昨日、一昨日は、鴨家キッチンには欠かせない相棒のしょちゃん企画の
TT浜松、発酵部による麦味噌作りに参加して来ました。
毎年、JA遠州中央の加工場をお借りして米味噌作りはしてるのですが、
今年は初の麦味噌作りに挑戦！
麦に麹をつけるのは初めてで、緊張したけど、
できた〜！
7月頃にはお店で使いたいです！
さて、3月のオープンデーの空席情報です。
3月のメニューは、野草御膳
鴨家キッチンのフォレストガーデンで採れる春の恵みをお楽しみください
3/11（日）満席 13時半以降若干名お受けできます
3/12（月）残席4名様
プチデザート付で1500円です。
フォレストガーデンの簡単なレクチャーと
庭の見学とランチがセットになったコースは
10時半スタートで料金は2,000円
ランチのみのお客様は11時半よりお好きな時間で1,500円です
ご予約はオーナーメールか、お電話で！
ちなみに、4月のオープンデーは
4/22(日)と4/23(月)で、4月もベジメニュー、たけのこ御膳となります。
