人気のぬか床作りのワークショップ終了いたしました
無農薬のぬかを使ってぬか床を作り、
ぬか漬け博士の富田先生のぬか床をひとつかみもらえるので、
一気に発酵熟成が加速する、大人気講座です。
講座終了後にlineでフォローアップあり、
年に数回ぬか床診断会もあるという至れり尽くせり。
今まで何度も挫折した人でも安心してぬか床生活をおくれる
何とも心強い講座であります。
ランチは定番の先生のぬか漬け。
モッツァレラチーズのぬか漬けには鴨家キッチンのジャムを合わせて。
羽田農園の蒸した里芋には、みたらいやの摘果ミカンで作った塩みかん胡椒を合わせていただきます。
味噌汁は、麦、米、白の自家製味噌をブレンドしました。
お米は定番の日月塾のコシヒカリ。
今回も楽しい講座でした。
ぬか床のフォローアップ講座のお知らせです。
1/23（日） 10時半から
ぬか床作り講座に参加した方向けの、フォローアップ講座ですが、
参加していない方でも、ご自宅にぬか床がある方で、
先生にぬか床の状態を見て整えてもらいたい方は参加できます。
参加費は先生のぬか漬けと鴨家にちょこっとおかずのランチ付きで2500円
参加ご希望の方はこちらのフォームからお申し込みください。
お返事をもってご予約完了となります。
また前日以降のキャンセルは、講座の準備が整ってしまっている関係上、キャンセル料をいただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
