7/7（水）に開催予定の、ニューウェーブ金山寺味噌を作るワークショップの続報です。
発酵マイスターの太田先生が、日夜実験と研究に励んでくださった結果、
見事！
これだッ！という、金山寺味噌が出来上がりました！
浜松市民にはお馴染みの、林麹店さんの金山寺麴を使い、
砂糖も味醂も全く使わず、塩も通常の半分。
ほんのり甘く、フレッシュな金山寺味噌が完成しました！
皆さんは、先生の秘密の配合で、金山寺味噌の素を作っていただき、
ご自宅て3週間ほど発酵させて完成となります。
そのまま胡瓜につけて食べるのはもちろん、
山盛りの夏野菜に和えて食べてもよし、
その他、このニューウェーブ金山寺味噌を活用したランチプレートもつきますので、
出来上がった金山寺味噌の活用方法も学べます。
夏野菜にぴったりな金山寺味噌を一緒に作りませんか？
ニューウェーブ金山寺味噌をつくろう！
日時 7/7（水） 10時半から13時半くらい
場所 鴨家キッチン
参加費 4千円 発酵ランチプレート付き 金山寺味噌お持ち帰り
定員 8名 残席4名様
講師 発酵マイスター 太田やすこ先生
お申し込みはオーナーメールかお電話で！090-3951-6753（カナザワ）
前日からのキャンセルは講座の準備が整ってしまっている関係上100％のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。
