緊急事態宣言の中、4月の営業とワークショップをすべて中止にしていましたが、
5月のオープンデーは1組様限定の45分完全入れ替え制で営業いたします。
詳しくは
こちらをご覧ください。
で、テイクアウトもしていないので、一気に暇になったと思いきや、
季節は春!
次から次へ、庭や山から収穫物がやってくる！
それをせっせと加工する。
なんと、こんなご時世ですが、やりたいことがやれちゃって嬉しい悲鳴!
な、毎日を送っております。
で、数々の新商品が出来上がりましたので、ご案内いたします。
通常は店を閉めていますが、不要不急の外出は控えているので、
基本、家（店）にいますので、気になった方はぜひ買いに来てください。
ノーメイクでひどい恰好かもしれませんが、お待ちしております。
今回の新商品はこちら!
レモスコ 110グラム 500円
タバスコにレモンの風味がついた、辛くてさわやかな、調味料。
無農薬レモンと無農薬青唐辛子、塩麹で作りました!
辛さと爽やかさの中に塩麹のまろやかさが加わってます。
通常のタバスコと同じようにお使いください。
パスタ全般、チキンなどのお肉のソテー。あと、焼肉のたれに混ぜても絶品!
庭でBBQの時に活躍!
イチゴと桜のコンフィチュール 100グラム 500円
イチゴのジャムに桜の花を加えました。
イチゴ味なのに、後から桜の香りがふわっと香ります。
桜のジャム 100グラム 500円
桜の花びらだけでジャムを作りました。
ピンクのかわいい色で、桜がぶわっと香ります。
シフォンケーキやヨーグルト、和のスイーツ（あんこ系）にも合います。
タンポポシロップ 40グラム 300円
庭のタンポポから抽出したシロップ。
春のほろ苦さと甘い香りが合わさって、まるでミツバチになった気分が味わえます。
ヨーグルトなど蜂蜜の代わりにお使いください
レギュラー商品はこちら
柚子胡椒 40グラム 300円
無農薬青柚子と無農薬青唐辛子、塩麹で作りました。
間違いない旨さ
三升漬け 140グラム 600円
無農薬青唐辛子と麹、醤油を発酵させた調味料。
辛さの中に旨味アリ。
ホカホカご飯に載せても、たまごかけご飯、納豆、湯豆腐、冷ややっこ。鍋の薬味にカレーまで。
何でも使えて辛い物好きはリピート必死です。
豆鼓醤 140グラム 600円
自家製醤油の絞りかすと、ニンニク、ショウガ、紹興酒などで作った中華調味料
いつもの炒め物に加えるだけで、本格中華の出来上がり。
もちろん麻婆豆腐や回鍋肉にも！
鴨家キッチンで販売しています。
ご来店時はお電話いただけると確実です。
地方発送も承ります。
