KIZUKIの食堂 トモです
おでんってあんまり好きじゃないんだよね…娘の言葉
私もこの頃同じ事を言っていた記憶がある
お恥ずかしながら、大人になってセ◯ンイレブンのおでんが美味しいとおでんに目覚めた私
今ではあの地味に感じたおでんが大ご馳走
苦手だった和辛子もこれで好きになった
なんと言っても、茶色くて地味なくせに
出汁からちゃんと手間暇かけると手間のかかることかかる事
娘時代の私よ、母に謝りなさい と言いたくなる
今回は昆布、鰹、しいたけ、あご出汁の饗宴
2日かけて出汁から用意して、煮込み始めて2日目くらいがちょうどいい味のしみ具合
なんだけど大量に作ったつもりでも我が家では2日目に突入する事はあまりない
前回は知らぬ間にご近所さんのおなかの中に(^^)
今回はどれくらいで無くなるのかしら
コトコトコトコト
大きな土鍋さんが欲しくなる
夏の野菜だけどたまたまあったので
今回はトマトおでんもやってみた
別鍋でコトコト
今年の寒い冬におでんが沁み渡ります
