今年は何故かヨモギが大量発生している鴨家キッチンです。
もう、これは一人ではとても使いきれません。
というわけで、ヨモギを使った料理教室を開催したいと思います。
ヨモギは利尿作用、デトックス効果、抗酸化作用も高く、日常に取り入れたい野草の一つです。
今回も収穫からやりますよ！
講座内容は、
ヨモギジェノベーゼとヨモギペースト作り。
ジェノベーゼをグリルチキンのソースに、ヨモギペーストでヨモギ餅を作ります。
ご飯はフーチバジューシーの炊き込みご飯。
ヨモギ茶のお吸い物
ヨモギオイルのドレッシングサラダ
などを予定しております。
ヨモギジェノベーゼのお土産付き。
帰りに思う存分お持ち帰り用のヨモギを摘んでください。
野草料理教室 ヨモギ
5/24（金）10時半～
定員6名様
参加費 6000円
お申し込みはこちらのフォームからお願いいたします。
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キャンセルポリシー
3日前から50％ 前日以降100％ となります。
食材の準備が整ってしまっている関係上、ご了承くださいませ。
野草講座は不定期開催。庭の野草が豊富で、これは皆さんにシェアしたいと思うレシピがある時に開催されます。
今後もお楽しみに
