師走 大雪次候 「熊蟄穴・熊穴にこもる」
鴨家の庭も冬支度。
冬越えのために月桃を刈り取ります。
沖縄には旧暦の12月8日に健康長寿を祈願して食す「カーサムーチー」というものがあります。
カーサは月桃の葉、ムーチーはお餅。月桃の葉で包んで蒸した餅菓子です。
今回はムーチー作り。
月桃だけでなく他にも鴨庭の色々な葉っぱで香りや味くらべをしながら楽しみます。
12/12（火）10時半～13時半
場所 鴨家キッチン
料金 5千円 ランチ付き
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