鴨家キッチンのまおこです。
新講座のお知らせです。
鴨家キッチンで野草講座がスタートします。
講師は浜松で野草講座と言えばこの方、
ハーブ蒼〜Sou 横井理恵子さん。
理恵ちゃんと一緒に鴨家のフォレストガーデンを散策しながら、
季節の野草を摘んでいただくところから始めます。
その野草の特徴や、効能、活用方法などのレクチャーを受け
オイルやチンキ、お茶など、暮らしに使える雑貨を作って、お持ち帰りできる講座です。
講座終了後は、その月のテーマの野草を使った、鴨家キッチンのプレーとランチがつきます。
初回は5/21（火）10時～ 料金は3千円
テーマはヨモギになります。
ヨモギオイル、ヨモギの佃煮など作ってお持ち帰りいただけます。
ヨモギたっぷりランチプレート付きです。
今回はジビエは入りません。 ベジタリアンの方はベジ対応もできますのでお気軽にお申し付けください。
残席8名様です。
お申し込みはオーナーメールかお電話で 090-3951-6753（金澤）
さて、さて、5月、6月の鴨家キッチンのオープンデーは
5/12（日）まだまだお席あります。
5/13（月）残席2名様
メニューは鹿肉のロモサルタード
こちらの写真はちょっとタコライス風にしてあります。
ロモサルタードとは、ペルーのお料理なんですが、
本来は牛肉を使うところを鹿肉でアレンジします。
醤油とクミンで日本人にもなじみやすい味になります。
副菜の季節のお野菜も合わせてお楽しみください。
プチデザート付で1500円です。
フォレストガーデンの簡単なレクチャーと
庭の見学とランチがセットになったコースは
10時半スタートで料金は2,000円
ランチのみのお客様は11時半よりお好きな時間で1,500円です
ご予約は、オーナーメールかお電話で！090-3951-6753（金澤）
ちなみに6月は6/9（日） 6/10（月）メニューは鹿脛肉とポテトのグラタンプレートです！
こちらのご予約も受け付けております。
