鴨家キッチンのまおこです。
和ハーブ御膳食べてきました!
浜松では和ハーブといえばこの方、横井理恵子さんが主催のこの会。
ホテルオークラの山里の料理長が、和ハーブをふんだんに使った
繊細な和食をいただけるなんて、これまたいい機会に恵まれました。
すごい人気で席がすぐ埋まっちゃったみたいです。
和ハーブとはいわゆる野草のことですねー!
普段雑草にしか見えない草花も食べると美味しいものいっぱいです。
メニューはこんな感じ
伊吹ジャコウソウが香る白身の魚の塩焼きとか、
トウキの生葉の天ぷら
月桃と湯葉の組み合わせもよかったなー！
春の鴨家キッチンの野草御膳へのヒントいただきました!
理恵ちゃんありがとうね！
12月のオープンデーのお知らせです
2日間煮込んだ絶品スープの鹿クッパ
鹿の頸椎からじっくり出汁を取ったスープは他では味わえないですよー!
12/3（日） 残席5名様
12/4（月） 残席3名様
10月から価格改定させていただきます。
プチデザート付で1500円です。それでも、めちゃくちゃお得!
フォレストガーデンの簡単なレクチャーと
庭の見学とランチがセットになったコースは
10時半スタートで料金は2,000円
ランチのみのお客様は11時半よりお好きな時間で1,500円です
