リトルフォレストに出てくるウスターソースを作りました

昨年映画化された「海獣の子供」の原作者

五十嵐大介先生の別作品

「リトルフォレスト」という漫画をご存知でしょうか?



山形の山間に若い女の子がUターンして来て、

山の暮らしをしながらいろんな手仕事をするお話です。（それ以外にも人間模様とかありますけど）

ちょうど丸6年前、鴨家にフォレストガーデンを施工した時に手に取り、

そのころから、この漫画に出てくるもので作りたいものがいくつかあったんですが、

今回その中でも、特に一番作ってみたかったもの。

それが、「ウスターソース」




様々な野菜、スパイス、調味料を煮詰めて、ミキサーをかけて、、漉します。


そして、忘れてはいけないのが、青い実山椒のみりん漬け。

リトルフォレストでは、このウスターソースがママの味になってます。

というか、全部ママの味なんですけど。

こう書くと簡単そうですが、実はトモコさんと2日間かけて作った力作です。

とにかく時間がかかる。

手間がかかる。

まさに、おうち時間の今だからこそできる商品です!

ぜひ、フライにかけてお召し上がりください。

1本　110グラム　600円です。（破格）

鴨家キッチンで販売しています。

ご希望の方はオーナーメールかお電話でお問い合わせください。

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