白菜まるごと　乳酸発酵白菜で腸活　講座

キャベツ高いですね！

でも白菜は今が旬でお手頃価格で手に入ります。

でも、鍋は飽きたし、まるごと1個買っても使いきれない。

そう言うお悩みはありませんか？

そんな時こそ乳酸発酵白菜の出番です。

最初にひと手間かけて乳酸発酵させるだけで、

ビックリするほどたくさんの白菜を、美味しく飽きずに食べることが出来ます。

また、乳酸発酵させた白菜は旨味が増して、調味料代わりになり、

麹を使っていないので、糖質も抑えられていて、

身体を気遣う方にもぴったり。

今回は乳酸発酵白菜の作り方と、その展開メニューを5品から6品ご紹介します。

乳酸発酵白菜の完成品のお土産付き
。
レッスンで作った物はご自宅で発酵させてください。

※加温発酵が必要です。低温調理器やヨーグルトメーカーなどの発酵器をお持ちの方でないと参加できません。



乳酸発酵白菜講座

日時　2/27（木）10時半～

参加費　7,000円（乳酸発酵白菜完成品、レッスン時作成品、レシピ、ランチ付き）ちょっこっと甘酒食べ比べもします。

申し込みはこちらのフォームからお願いします。

こちらはひねもす発酵研究所のレッスンとなりますので、ひねもすの規定により、

飲食店関係者、料理教室関係者、商用利用される方は受講できませんのでご注意ください。

キャンセルポリシー

3日前50％前日以降100％キャンセル料がかかりますのでご了承くださいませ。