鴨家キッチンのまおこです。
9月の営業で、ついに
鴨家キッチン、3年目に突入しました!
この丸2年の間にご来店くださったお客様、
ありがとうございます！
今年は3年目を目前に、春野町にあるジビエ専門の精肉加工所
「ジミート」で解体、脱骨、精肉の修行を始め、
春野の山の鹿や猪とのリレーションシップがさらに深く濃いものとなっております!
ジミートで働かせてもらうことで、欲しい部位を欲しい形で、
しかも自分でバラして料理できる幸せを噛みしめております!
天野さんをはじめ、ジミートのみなさん、これからもよろしくお願いします!
で、忘れてはならぬのは、
鴨家のフォレストガーデンを愛して、ケアしてくれる仲間たち!
特大の感謝!
フォレストガーデンの施工は、2014年5月
20人の仲間と
パーマブリッツで施工しました!
そして、
2015年9月に鴨家キッチンオープン
オープン前には仲間に集まってもらって草取りパーティー
その後、
2016年9月
2017年9月と、毎年草刈りをしに仲間が集まってくれています。
毎年木々が大きくなっているのわかりますか?
なんと豊かな生活!
さて、10月のオープンデーは
10/15（日）と10/16（月）となります。
まだまだお席に余裕ございます
メニューは、鹿肉を使ったジビエプレートです!
内容は追ってブログでお知らせしますので、しばらくお待ちください!
10月から価格改定させていただきます。
プチデザート付で1500円です。それでも、めちゃくちゃお得!
フォレストガーデンの簡単なレクチャーと
庭の見学とランチがセットになったコースは
10時半スタートで料金は2,000円
ランチのみのお客様は11時半よりお好きな時間で1,500円です。
ご予約はオーナーメールかお電話で。090-3951-6753（金澤）
