ジビエ料理教室　

お待ちかねのジビエ料理教室です！




ジビエを日常の食に取り入れることによって、

森が守られ、山が守られ、川が守られ、海が守られます。

また、鹿肉は鉄分、たんぱく質が豊富で脂質が少ないので、

育ち盛りのお子さんや、アスリート、ダイエット食に向いています。

そして、ルールにのっとり調理された鹿肉はとにかく美味しいです！

狩猟免許をお持ちの方で、美味しく自分の肉を調理したい！

よく知り合いや親戚から肉をもらうんだけど調理法がマンネリ化している。

などなど、ジビエに近い方から、

鹿肉大好きだから自分で調理したい！肉も買いたい！

という方まで、皆さん満足すること間違いなしの講座です。

まずは、衛生的に野生肉を調理するために気を付けなくてはいけないポイント

肉を硬く、臭くならないように調理するために大事なポイントをお伝えします。




ジビエ料理教室

第3回　1/17（金）　鹿外モモの竜田揚げ　鹿頸肉のしぐれ煮

第4回　2/19（水）鹿ハンバーグ　コンベニスン（鹿のコンビーフ）



全て開催時間は10時半～14時

参加費　7500円/1回　4回コースお申し込みの場合は28,500円　

どうしても参加できない日程がある場合はご相談ください。

また、土日開催希望の方はご相談ください

ポイントを抑えれば、美味しく、なおかつ安全に野生肉を楽しむことが出来ます。

当日はジミートの鹿肉も販売予定ですので、

ご自宅に帰ってからの復習もできます。

お申し込みはこちらのフォームからお願いいたします。

返信をもってご予約完了となります。

キャンセルポリシー

4日前から50％、前日以降は100％のキャンセル料をいただきます。

食材等の準備が整ってしまっている関係上、ご了承くださいませ。