ノンアルカクテルとペアリング 　初夏の空気を閉じ込めたvignetteさんとコラボコース

今年はたくさんのコーディアルを作りました。

コーディアルとは、葉や花、枝、果実など植物の香りや風味を水にうつし甘味を足したもの。

その植物特有の香りや味が閉じ込められ、季節を瓶に保管するものです。

今回はこの多くの種類のコーディアルと、私が大好きなスィーツ作家、vignetteさんのお菓子とを

ペアリングしてコース仕立てでお出しします。

vignetteさんのスィーツ3種と私のオープンサンドにノンアルドリンク5種を合わせます。

1例をあげますと、食前には藤の花のコーディアル。

vignetteさんの一番人気レアチーズケーキには

ネロリのコーディアルを使ったノンアルドリンクをペアリングします。

今回お出しするノンアルドリンクに使用した植物は、

レンゲを除いてすべて我が家で採れたものです。

庭を見下ろしながら、美味しい料理とドリンクで贅沢な時間をお過ごしください。　




ノンアルカクテルとペアリング
　初夏の空気を閉じ込めたvignetteさんとコラボコース

日時　6/30（日）12時～

場所　鴨家キッチン

参加費　10,000円　スィーツ3品　オープンサンド1品　ノンアルドリンク5種

お申し込みはこちらのフォームからお願いいたします。

駐車場などのご連絡のお返事をもってご予約受付完了とさせていただきます。

返事が3日間経っても来ない場合は迷惑メールに回ってしまっている場合もあるので、もう一度ご連絡くださいませ。

キャンセルポリシー　3日前から50％　前日以降は100％のキャンセル料をいただきます。

食材の準備が整ってしまっている関係上、ご了承くださいませ。