1月の鴨家キッチンはアイヌ料理です。
鴨家キッチンのまおこです。
今月は大好きなアイヌ料理になります。
1/27（日） 残席5名様
1/28（月） まだまだお席あります
アイヌ飯
サクラマスが手に入ったので、
ゴールデンカムイ73話「女の季節」で登場したイチャニウオハウを作ります。
行者ニンニクと蕗が香る滋味あふれるスープです。
その他は鹿野チタタプ、野菜のラタシケプなどなど。
北海道で仕入れたいろいろ食材使います！
プチデザート付で1500円です。
フォレストガーデンの簡単なレクチャーと
庭の見学とランチがセットになったコースは
10時半スタートで料金は2,000円
ランチのみのお客様は11時半よりお好きな時間で1,500円です
ご予約はオーナーメールか、お電話で！090-3951-6753（金澤）
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