ヤンニョムとは、唐辛子、ニンニク、生姜などが入った韓国の合わせ調味料です。
塩漬けした野菜と混ぜれば、美味しいキムチの出来上がり。
鍋やチャーハンに入れたり、焼肉のタレに使ったりと万能調味料です。
冷凍保存すれば、いつでも使えます。
今回は、韓国産の唐辛子や国産の野菜を使って、身体にも優しいヤンニョムを作ります。
講師の富田先生は、乳酸発酵のスペシャリスト。
鴨家キッチンのぬか漬け講座でもおなじみの先生です！
たくさん作って、いろいろなお料理を楽しみましょう。
日時 11/25（木） 10時半〜13時半
場所 鴨家キッチン
料金 3500円 おにぎりランチとキムチの試食付き
白菜1個分のキムチを漬けられる量のヤンニョムがお持ち帰りできます。
定員 8人 残席2名様
持ち物 エプロン おろし金 大きめのボール
講師 富田広美さん
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