私は９月に「子どもの給食を守る会 浜松」の賛同者に仲間入りしました。小６の娘がいる母です。
あの、大きな地震の後、すぐに起こった福島第一原発の事故。 どのくらいの放射能が漏れて、どこまで日本は汚染されたのか??
政府の言うことは嘘ばっかりだし、ｔｗｉｔｔｅｒで流れてくる情報は、どれが本当で、どれがデマかよくわかりません。
色々な情報から推測するに、浜松は水道は大丈夫そうだし、 土壌もとりあえずはセーフ。 野菜も大丈夫そう。
肉や魚、きのこやベリー。エサやおがくずや何やかや、 注意していないとＮＧｆｏｏｄかも。
給食の産地公表が始まりました。 でも、その産地を見ると、 福島、三陸、茨城、千葉と心配な産地表示がそこかしこに。
食べない選択を出来る、立派なお子さんなら お弁当持参で乗り切るところでしょうが、 我が家の様なヘタレ親子はなかなかＮＯ！ と言えません。
そこで、体内に入ってしまった放射性物質を、なるだけたくさん排出できるような、知恵の詰まった情報を届けられたらいいなと、このブログを立ち上げました。
内部被曝の仕組みから、排出促進する栄養素、美味しい排出レシピなど、ゆるゆると更新していきたいと思います。 お付き合いください。
あの、大きな地震の後、すぐに起こった福島第一原発の事故。 どのくらいの放射能が漏れて、どこまで日本は汚染されたのか??
政府の言うことは嘘ばっかりだし、ｔｗｉｔｔｅｒで流れてくる情報は、どれが本当で、どれがデマかよくわかりません。
色々な情報から推測するに、浜松は水道は大丈夫そうだし、 土壌もとりあえずはセーフ。 野菜も大丈夫そう。
肉や魚、きのこやベリー。エサやおがくずや何やかや、 注意していないとＮＧｆｏｏｄかも。
給食の産地公表が始まりました。 でも、その産地を見ると、 福島、三陸、茨城、千葉と心配な産地表示がそこかしこに。
食べない選択を出来る、立派なお子さんなら お弁当持参で乗り切るところでしょうが、 我が家の様なヘタレ親子はなかなかＮＯ！ と言えません。
そこで、体内に入ってしまった放射性物質を、なるだけたくさん排出できるような、知恵の詰まった情報を届けられたらいいなと、このブログを立ち上げました。
内部被曝の仕組みから、排出促進する栄養素、美味しい排出レシピなど、ゆるゆると更新していきたいと思います。 お付き合いください。
2012年04月20日
レンコン１４ベクレルのその後
レンコン１４ベクレルが先週発覚した後、
月曜日には給食の会の仲間が次々と保健給食課に問い合わせてくれました。
私ももちろんしましたよ。てぃーだに勤務中でしたけど。
皆さんが問い合わせしてくださった内容をここにまとめますので、
ご覧ください。
まず、今回問題になったレンコンは、
学校給食会浜松支部で仕入れたもの。
我が家の娘が通う学校は魚国さんが給食室に委託で入っています。
魚国さんは、非常に調理が丁寧で、
生食の物は流水で結構な時間（余り正確に覚えていませんが３０分だったかな?）洗ったり、
出汁はサバ節などからしっかりとり、顆粒だしなどは使用していません。
栄養士の先生の指導が基本なのでしょうが、
毎年欠かさず給食参観に行っている私が思うに、
味は美味しい。
魚国さんは、食材の仕入れが、通常以下の３ルートになります。
①魚国さんが直接仕入れる
②学校給食会浜松支部から仕入れる
③県の学校給食会から仕入れる
で、今回のレンコンは②のパターンで
学校給食会浜松支部から魚国さんへ流れました。
そして、2/11（水）と2/12（木）に既に使われていたため、
2/12（木）の測定結果が出た時点では、既に子どものお腹の中でした。
応対してくださった保健給食課の方、本当にすまなそうにお話してくださいました。
もともと給食に使用前の食材を測定することになっていましたが、
あまりにも用意しなければならない食数が多いので、
いっぺんに同じ食材を調達できない。
そこで、メニューを、ある学校では月の前半、ある学校では後半
といったように時期を振り分けるので、測定が間に合わない時もあるのだそうです。
浜松市全域で、それとは別に、後２つほど業者が入っていて、
給食センターの地域もあったり、学校が直接運営していたり、
学校によって給食をどこが作っているかは違いますので、
是非、ご自分のお子さんの給食を作っているのはどこかを一度お調べになってくださいね。
ちなみに、ヤタローさんが入っているところでは、今月はレンコン自体を使っていないようなので、
全く問題なしです。
レンコンは今回のメニューに使われた分量がひとり１５グラムだそうです。
１４ベクレル/１キロなので、換算すると、0.24ベクレル。
震災前の牛乳の平均値から行ってだいたい２杯分だそうです。
量が少ないからたいしたことないですね。（私のデータベース的なお友達の情報です）
そして、大事なこと
教育委員会は納入業者さんに、レンコン納品中止に通達を出してくださいました。
これによって月の後半で使用する予定だった学校は危険を免れました。
これこそ、測って防御!!
今回大事だったことは、危なそうな食材を市が測ってくれたこと、
それによって危険がわかり、回避できたこと。
うちは回避できなかったけど、調べてくれて、対処してくれた!
本当に感謝いたします。
保健給食課の皆様。
本当にありがとうございます。
そして、今月、
うちのメニューは タケノコ６回、シイタケ５回。
これを測っていただくように、強くお願いしました。
私以外の方も皆お願いしたそうです。
まだの方、是非お願いと、お礼の電話お願いします。
保健給食課 053-457-2422
てぃーだで測った九州産タケノコ。NDだったのであすのプリンPに登場します。
測って防御なら、放射能測定室「てぃーだ」の安心食材データベース!!
月曜日には給食の会の仲間が次々と保健給食課に問い合わせてくれました。
私ももちろんしましたよ。てぃーだに勤務中でしたけど。
皆さんが問い合わせしてくださった内容をここにまとめますので、
ご覧ください。
まず、今回問題になったレンコンは、
学校給食会浜松支部で仕入れたもの。
我が家の娘が通う学校は魚国さんが給食室に委託で入っています。
魚国さんは、非常に調理が丁寧で、
生食の物は流水で結構な時間（余り正確に覚えていませんが３０分だったかな?）洗ったり、
出汁はサバ節などからしっかりとり、顆粒だしなどは使用していません。
栄養士の先生の指導が基本なのでしょうが、
毎年欠かさず給食参観に行っている私が思うに、
味は美味しい。
魚国さんは、食材の仕入れが、通常以下の３ルートになります。
①魚国さんが直接仕入れる
②学校給食会浜松支部から仕入れる
③県の学校給食会から仕入れる
で、今回のレンコンは②のパターンで
学校給食会浜松支部から魚国さんへ流れました。
そして、2/11（水）と2/12（木）に既に使われていたため、
2/12（木）の測定結果が出た時点では、既に子どものお腹の中でした。
応対してくださった保健給食課の方、本当にすまなそうにお話してくださいました。
もともと給食に使用前の食材を測定することになっていましたが、
あまりにも用意しなければならない食数が多いので、
いっぺんに同じ食材を調達できない。
そこで、メニューを、ある学校では月の前半、ある学校では後半
といったように時期を振り分けるので、測定が間に合わない時もあるのだそうです。
浜松市全域で、それとは別に、後２つほど業者が入っていて、
給食センターの地域もあったり、学校が直接運営していたり、
学校によって給食をどこが作っているかは違いますので、
是非、ご自分のお子さんの給食を作っているのはどこかを一度お調べになってくださいね。
ちなみに、ヤタローさんが入っているところでは、今月はレンコン自体を使っていないようなので、
全く問題なしです。
レンコンは今回のメニューに使われた分量がひとり１５グラムだそうです。
１４ベクレル/１キロなので、換算すると、0.24ベクレル。
震災前の牛乳の平均値から行ってだいたい２杯分だそうです。
量が少ないからたいしたことないですね。（私のデータベース的なお友達の情報です）
そして、大事なこと
教育委員会は納入業者さんに、レンコン納品中止に通達を出してくださいました。
これによって月の後半で使用する予定だった学校は危険を免れました。
これこそ、測って防御!!
今回大事だったことは、危なそうな食材を市が測ってくれたこと、
それによって危険がわかり、回避できたこと。
うちは回避できなかったけど、調べてくれて、対処してくれた!
本当に感謝いたします。
保健給食課の皆様。
本当にありがとうございます。
そして、今月、
うちのメニューは タケノコ６回、シイタケ５回。
これを測っていただくように、強くお願いしました。
私以外の方も皆お願いしたそうです。
まだの方、是非お願いと、お礼の電話お願いします。
保健給食課 053-457-2422
てぃーだで測った九州産タケノコ。NDだったのであすのプリンPに登場します。
測って防御なら、放射能測定室「てぃーだ」の安心食材データベース!!
2012年04月15日
レンコン14ベクレル
レンコン１４ベクレル。
出ましたね。
ふと気になって給食の献立表を見たら、
うちの学校レンコンもう出てます。
しかも２回も!!
そして後今月は出番なし!
そりゃないぜ!!
危ないもの測ってくれたんだから感謝します!!
でもさー、使っちゃったのかよ!!
明日問い合わせます。
でも、今まで測ってくれなかったものを測ってくれたんだから、
感謝してるのですよ。
出ましたね。
ふと気になって給食の献立表を見たら、
うちの学校レンコンもう出てます。
しかも２回も!!
そして後今月は出番なし!
そりゃないぜ!!
危ないもの測ってくれたんだから感謝します!!
でもさー、使っちゃったのかよ!!
明日問い合わせます。
でも、今まで測ってくれなかったものを測ってくれたんだから、
感謝してるのですよ。
2012年04月15日
1Bq/kgは汚染食材か??
先週のNHK「クローズアップ現代」見ました?
題して「広がる放射能独自基準」
４月、一般食品に含まれる放射性セシウムの基準値が「１ｋｇあたり１００ベクレル」となった。
国はこれまで暫定基準値「５００ベクレル」でも健康に影響はないとしてきたが「より一層の安全・安心の確保のため」として導入された。
ところが流通業界では「この基準値では消費者の安心は得られない」と「５０ベクレル」などといった、さらに低い「独自基準」を設けるケースが相次いでいる。
生産者はより厳しい局面に立たされる一方で、消費者は放射性物質の含まれる食品とどう付き合っていくのか選択を迫られる。
新しい基準値が流通や家庭にどのような影響をもたらすのか、考える。
という内容。
この番組の中で特に衝撃的に扱われているのが、
岩手の食肉加工会社のハンバーグについてだ。
この会社は丁寧なモノづくりにこだわり、食品添加物を最小限に抑えた質の高いハム、ソーセージなどを作る会社。
岩手県内の畜肉だけを使用するこの会社は、当然牛肉も岩手県産。
仕入れた牛肉を真面目にしっかり放射能測定に出し、
25～250ベクレルの牛肉の中から、25ベクレルの原料を使い、ハンバーグに加工した。
製品の数値は６ベクレル。
これを製品に表示したところ、半数近くの在庫が売れず、間もなく賞味期限を迎えるという話。
最終的な話の流れは
「真面目に測定して、基準値以下の値を表示したら、消費者は買わない」
「測定するしないにかかわらず、表示しなければ、消費者は気にせず購入する」
「ならば生産者保護のために表示はしない方がいいのでは？」
「自然放射線がたくさんあるのだから６ベクレル程度で消費者を動揺させるのはどうか？」
みたいな論調になってました。
出てくる学者も、安斉なんチャラという、あさイチで５００ベクレルただちに影響なしと言っていた人だから
まあしょうがないけど。
でも、この話にはやっぱり私たち消費者への問いかけがあったと思う。
いったい何ベクレルなら食べるのか?
何ベクレルなら食べないのか?
ここを各自がしっかり調べて自分なりの基準を決めていくことで、
無駄に不安にならない食生活がおくれると思います。
どんな基準を設けるかは人それぞれ。
判断基準は大きく分けて下の４つかな?
1.年齢や子どもの有無、今後出産する可能性があるか？
2.普段の食生活の傾向
3.その食材を１度に食べる量、や頻度
4.加工品については放射能以外の要素
1.年齢や子どもの有無、今後出産する可能性があるか？
これについては何度も書いてきましたが、大人よりは子ども、乳幼児に対する影響が高い。
特に妊婦は気をつけるべき。
細胞分裂の際にミスコピーを引き起こすので、成長が著しいほど影響がある。
前出のクローズアップ現代の記者コラムへの視聴者コメント欄
８０代のおじいちゃまのコメントが掲載されていたのですが、
「６ベクレルのハンバーグなら週に１回くらいは食べてもいい。」と書いてありました。
私が８０歳でも週に１回くらいは食べてもいいというでしょう。
ただし私は食べません。子どもにも食べさせません。
2..普段の食生活の傾向
たとえば、肉食傾向が強く、野菜を食べない。
海藻や玄米など排出に効果的な食材をあまり食べずに、
洋食の食事を取ることが多い。
→このような場合は比較的体内に放射性物質がたまりやすいと言えます。
原料の段階で汚染度の低いものを選ぶことが大切です。
我が家の場合は粗食傾向なので、比較的排出効果の高い食事と言えますので、
多少ベクれていても許容範囲。
3.その食材を１度に食べる量、や頻度
たとえば、お米や水は大量に摂取するのでなるだけ汚染度の低いものを選ばなくてはなりません。
牛乳などの飲料もたくさん摂取するので要注意。
次に重量的に多そうなのは、肉、魚?
野菜はいっぺんにはあまり食べません。多少ならベクれても大丈夫?
そして、偏りなくいろんな食材を食べるだけで、潜在的に内部被曝を予防できる。
4.加工品については放射能以外の要素
加工品は（特に量産メーカー品）海外産の原料が大半です。
なので、あまり放射能を気にする必要はありません。
また、たくさんの原材料が混ざっているため、
加工品そのものでベクれているものは今まで無いに等しいです。
しかし、ちょっと待ってください。
遺伝子組み換えの原料を使っていませんか?
食品添加物満載ですよね。
人工甘味料は?
アミノ酸等？？
トランス脂肪酸は?
太古の昔から放射線は地球に存在しました。
私たちがやらかした事故で信じられないほど今放射性物質をばらまいてしまいました。
確かに危険です。
とても危険です。
でも、６０年前には無かったであろう様々な化学物質の塊の食事と
セシウム入りの食事どっちが体に負担がかかるのかな?
大量生産品はあまりベクれていません。
国内の厳選された材料で丁寧に作られたものの方が、もしかしたら危険度が高いかもしれません。
どちらにしても加工品なので、すごくベクれていることはないでしょう。
この場合、私なら絶対後者を選びます。
たとえベクれていたとしても!!
もちろん、生産者としては放射性物質に留意して
原材料の仕入れを検討し直すことを希望しますけど。
あなたなら何ベクレルまで大丈夫にしますか?
みんな違っていいと思います。
人によって、食材によって。
でも、１ベクレルだって嫌!
で、いいのかな？
正直、大概の測定器は１ベクレル前後ではかなりの誤差があって、
それがノイズか、実際に存在するのか判定するのが食材によっては難しいときもあります。
この話はまたあらためて。
どちらにしても、
測定値を知らなくては判断もできません。
食品の測定データなら、
てぃーだの安心食材データベースをお勧めします。
l写真は金谷先生の料理教室で作ったむしぱん
題して「広がる放射能独自基準」
４月、一般食品に含まれる放射性セシウムの基準値が「１ｋｇあたり１００ベクレル」となった。
国はこれまで暫定基準値「５００ベクレル」でも健康に影響はないとしてきたが「より一層の安全・安心の確保のため」として導入された。
ところが流通業界では「この基準値では消費者の安心は得られない」と「５０ベクレル」などといった、さらに低い「独自基準」を設けるケースが相次いでいる。
生産者はより厳しい局面に立たされる一方で、消費者は放射性物質の含まれる食品とどう付き合っていくのか選択を迫られる。
新しい基準値が流通や家庭にどのような影響をもたらすのか、考える。
という内容。
この番組の中で特に衝撃的に扱われているのが、
岩手の食肉加工会社のハンバーグについてだ。
この会社は丁寧なモノづくりにこだわり、食品添加物を最小限に抑えた質の高いハム、ソーセージなどを作る会社。
岩手県内の畜肉だけを使用するこの会社は、当然牛肉も岩手県産。
仕入れた牛肉を真面目にしっかり放射能測定に出し、
25～250ベクレルの牛肉の中から、25ベクレルの原料を使い、ハンバーグに加工した。
製品の数値は６ベクレル。
これを製品に表示したところ、半数近くの在庫が売れず、間もなく賞味期限を迎えるという話。
最終的な話の流れは
「真面目に測定して、基準値以下の値を表示したら、消費者は買わない」
「測定するしないにかかわらず、表示しなければ、消費者は気にせず購入する」
「ならば生産者保護のために表示はしない方がいいのでは？」
「自然放射線がたくさんあるのだから６ベクレル程度で消費者を動揺させるのはどうか？」
みたいな論調になってました。
出てくる学者も、安斉なんチャラという、あさイチで５００ベクレルただちに影響なしと言っていた人だから
まあしょうがないけど。
でも、この話にはやっぱり私たち消費者への問いかけがあったと思う。
いったい何ベクレルなら食べるのか?
何ベクレルなら食べないのか?
ここを各自がしっかり調べて自分なりの基準を決めていくことで、
無駄に不安にならない食生活がおくれると思います。
どんな基準を設けるかは人それぞれ。
判断基準は大きく分けて下の４つかな?
1.年齢や子どもの有無、今後出産する可能性があるか？
2.普段の食生活の傾向
3.その食材を１度に食べる量、や頻度
4.加工品については放射能以外の要素
1.年齢や子どもの有無、今後出産する可能性があるか？
これについては何度も書いてきましたが、大人よりは子ども、乳幼児に対する影響が高い。
特に妊婦は気をつけるべき。
細胞分裂の際にミスコピーを引き起こすので、成長が著しいほど影響がある。
前出のクローズアップ現代の記者コラムへの視聴者コメント欄
８０代のおじいちゃまのコメントが掲載されていたのですが、
「６ベクレルのハンバーグなら週に１回くらいは食べてもいい。」と書いてありました。
私が８０歳でも週に１回くらいは食べてもいいというでしょう。
ただし私は食べません。子どもにも食べさせません。
2..普段の食生活の傾向
たとえば、肉食傾向が強く、野菜を食べない。
海藻や玄米など排出に効果的な食材をあまり食べずに、
洋食の食事を取ることが多い。
→このような場合は比較的体内に放射性物質がたまりやすいと言えます。
原料の段階で汚染度の低いものを選ぶことが大切です。
我が家の場合は粗食傾向なので、比較的排出効果の高い食事と言えますので、
多少ベクれていても許容範囲。
3.その食材を１度に食べる量、や頻度
たとえば、お米や水は大量に摂取するのでなるだけ汚染度の低いものを選ばなくてはなりません。
牛乳などの飲料もたくさん摂取するので要注意。
次に重量的に多そうなのは、肉、魚?
野菜はいっぺんにはあまり食べません。多少ならベクれても大丈夫?
そして、偏りなくいろんな食材を食べるだけで、潜在的に内部被曝を予防できる。
4.加工品については放射能以外の要素
加工品は（特に量産メーカー品）海外産の原料が大半です。
なので、あまり放射能を気にする必要はありません。
また、たくさんの原材料が混ざっているため、
加工品そのものでベクれているものは今まで無いに等しいです。
しかし、ちょっと待ってください。
遺伝子組み換えの原料を使っていませんか?
食品添加物満載ですよね。
人工甘味料は?
アミノ酸等？？
トランス脂肪酸は?
太古の昔から放射線は地球に存在しました。
私たちがやらかした事故で信じられないほど今放射性物質をばらまいてしまいました。
確かに危険です。
とても危険です。
でも、６０年前には無かったであろう様々な化学物質の塊の食事と
セシウム入りの食事どっちが体に負担がかかるのかな?
大量生産品はあまりベクれていません。
国内の厳選された材料で丁寧に作られたものの方が、もしかしたら危険度が高いかもしれません。
どちらにしても加工品なので、すごくベクれていることはないでしょう。
この場合、私なら絶対後者を選びます。
たとえベクれていたとしても!!
もちろん、生産者としては放射性物質に留意して
原材料の仕入れを検討し直すことを希望しますけど。
あなたなら何ベクレルまで大丈夫にしますか?
みんな違っていいと思います。
人によって、食材によって。
でも、１ベクレルだって嫌!
で、いいのかな？
正直、大概の測定器は１ベクレル前後ではかなりの誤差があって、
それがノイズか、実際に存在するのか判定するのが食材によっては難しいときもあります。
この話はまたあらためて。
どちらにしても、
測定値を知らなくては判断もできません。
食品の測定データなら、
てぃーだの安心食材データベースをお勧めします。
l写真は金谷先生の料理教室で作ったむしぱん
2012年04月15日
H24年度の浜松市学校給食情報参考サイト
H24年度になって、前の記事中のリンク先が
いくつかリンク切れになっているので、新しく更新します。
給食の内容を吟味するための参考サイト
厚生労働省ホームページ 「食品中の放射性物質の検査について」
静岡県ホームページ 「農畜水産物の放射性物質検査物質検査について」
市で行う、週に４検体の給食用食材の放射性物質検査結果
浜松市、業者ごとの「給食産地表」
学校給食会 浜松支部
地産地消商品一覧
標準献立使用商品の産地表示 一般（長期）
標準献立使用商品の産地表示 （野菜）
標準献立使用商品の産地表示 一般（4～5月分）
標準献立使用商品の産地表示 一般（随意）
給食がＯＫかどうか判断する材料にお使いください。
いくつかリンク切れになっているので、新しく更新します。
給食の内容を吟味するための参考サイト
厚生労働省ホームページ 「食品中の放射性物質の検査について」
静岡県ホームページ 「農畜水産物の放射性物質検査物質検査について」
市で行う、週に４検体の給食用食材の放射性物質検査結果
浜松市、業者ごとの「給食産地表」
学校給食会 浜松支部
地産地消商品一覧
標準献立使用商品の産地表示 一般（長期）
標準献立使用商品の産地表示 （野菜）
標準献立使用商品の産地表示 一般（4～5月分）
標準献立使用商品の産地表示 一般（随意）
給食がＯＫかどうか判断する材料にお使いください。
2012年04月11日
牛乳秘話
今日は、『てぃーだ』で私が問い合わせた情報をひとつ。
「てぃーだ」のデータベースは、
今全国に広がりつつあります。
データベース会員になると、食品の検査が基本無料になるのですが、
浜松地域以外の会員さんは食材をまとめてどーんと送ってくださいます。
それを私達が片っ端から測定して、
がんがんデータベースにUPしていきます。
その中でも山形の会員さんが送ってくださった牛乳について今日はお知らせします。
その名も「東北限定発売森永低脂肪乳」
森永乳業は本社工場といくつかの分社された地域工場があります。
この牛乳は東北森永乳業株式会社の仙台の工場で作られています。
低脂肪乳なので、脱脂粉乳と原乳のブレンドです。
ちなみに、セシウムはNDでした。
脱脂粉乳は北海道の原乳からつくられ、
原乳は福島と宮城の農場から集められたものです。
こういうの、いちいち電話して聞くのです。
で「放射能の検査はしていないのですか?」
と聞くと、
「当社ではしておりません」との回答。
県が1～２週間に1回原乳を検査しているのでそれでよいそうです。
皆さんご存じのとおり、この4月から基準値が変わり、
飲み物は10ベクレル以上だと、出荷できない。
この基準に合わせて、県は測っているそうです。
はっきり言って牛乳ですから、
10ベクレル位のはたまにでます。
地域や、飼育状況によるところが大きいかなと、測定をしているとかんじます。
それにしたって、なんで製品を測らないのかな？
企業としての姿勢が問われます。
いや、業界としてかな？
とにかく、今はND
でも、この先は？
「てぃーだ」のデータベースは、
今全国に広がりつつあります。
データベース会員になると、食品の検査が基本無料になるのですが、
浜松地域以外の会員さんは食材をまとめてどーんと送ってくださいます。
それを私達が片っ端から測定して、
がんがんデータベースにUPしていきます。
その中でも山形の会員さんが送ってくださった牛乳について今日はお知らせします。
その名も「東北限定発売森永低脂肪乳」
森永乳業は本社工場といくつかの分社された地域工場があります。
この牛乳は東北森永乳業株式会社の仙台の工場で作られています。
低脂肪乳なので、脱脂粉乳と原乳のブレンドです。
ちなみに、セシウムはNDでした。
脱脂粉乳は北海道の原乳からつくられ、
原乳は福島と宮城の農場から集められたものです。
こういうの、いちいち電話して聞くのです。
で「放射能の検査はしていないのですか?」
と聞くと、
「当社ではしておりません」との回答。
県が1～２週間に1回原乳を検査しているのでそれでよいそうです。
皆さんご存じのとおり、この4月から基準値が変わり、
飲み物は10ベクレル以上だと、出荷できない。
この基準に合わせて、県は測っているそうです。
はっきり言って牛乳ですから、
10ベクレル位のはたまにでます。
地域や、飼育状況によるところが大きいかなと、測定をしているとかんじます。
それにしたって、なんで製品を測らないのかな？
企業としての姿勢が問われます。
いや、業界としてかな？
とにかく、今はND
でも、この先は？
2012年03月31日
『春休み親子で学ぶ 放射線防御の料理教室』参加してきました
金谷先生の防御レシピの教室に行ってきました。
クリエート浜松のキッチンルームはとってもきれいで使いやすくて、
ここイイですね。なんかパーティーとかしたくなっちゃう。
って、それはさておき。
本日は、「放射能防御」を学ぶ会です。
まずは自己紹介。
給食の会のメンバー4人と、金谷先生の生徒さん4人と、メンバーの友達1人
と、数人のお子ちゃまたち。
ってほとんど身内??
うーん。みんな気にしてないのかなー？？
とっても勉強になるのに。しかも美味しくて楽しい。
自己紹介の後は内部被曝の基礎知識をお勉強します。
低線量被曝は細胞のミトコンドリアを破壊するんだって!
そして、いよいよの、調理実習。
メニューは
レーズン入り蒸しパン
レーズンはレスベラトロールという、
最近発見された最強抗酸化物質が含まれていて、
若返りのサプリとして今人気です。
全粒粉入りピザ マルガリータと八丁みそソースのチキンピザ
マルガリータのバジルソースは抗酸化食品
八丁みそは、味噌の中でも特に排出に効果があると言われています。
ABCジュース
りんご、バナナ、人参のジュース。
リンゴのビタミンCとペクチン、バナナのカリウム、人参のビタミンA
どれもとっても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
それにしても、金谷先生はとってもパワフルで魅力的なすてきな女性です。
一緒にお料理して、先生の講義を伺って、
とてもハッピーな気持ちになりました。
金谷先生ありがとうございました。
今度、「てぃーだ」でも、勉強会お願いします!
親子で料理。楽しい時間ですね。
クリエート浜松のキッチンルームはとってもきれいで使いやすくて、
ここイイですね。なんかパーティーとかしたくなっちゃう。
って、それはさておき。
本日は、「放射能防御」を学ぶ会です。
まずは自己紹介。
給食の会のメンバー4人と、金谷先生の生徒さん4人と、メンバーの友達1人
と、数人のお子ちゃまたち。
ってほとんど身内??
うーん。みんな気にしてないのかなー？？
とっても勉強になるのに。しかも美味しくて楽しい。
自己紹介の後は内部被曝の基礎知識をお勉強します。
低線量被曝は細胞のミトコンドリアを破壊するんだって!
そして、いよいよの、調理実習。
メニューは
レーズン入り蒸しパン
レーズンはレスベラトロールという、
最近発見された最強抗酸化物質が含まれていて、
若返りのサプリとして今人気です。
全粒粉入りピザ マルガリータと八丁みそソースのチキンピザ
マルガリータのバジルソースは抗酸化食品
八丁みそは、味噌の中でも特に排出に効果があると言われています。
ABCジュース
りんご、バナナ、人参のジュース。
リンゴのビタミンCとペクチン、バナナのカリウム、人参のビタミンA
どれもとっても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
それにしても、金谷先生はとってもパワフルで魅力的なすてきな女性です。
一緒にお料理して、先生の講義を伺って、
とてもハッピーな気持ちになりました。
金谷先生ありがとうございました。
今度、「てぃーだ」でも、勉強会お願いします!
親子で料理。楽しい時間ですね。
2012年03月29日
映画「シェーナウの想い」つながることの大切さ。
昨日は「シェーナウの想い」という映画のTT自主上映会でした。
チェルノブイリ後のドイツ、シェーナウという町の親たちが、子どもたちのために、
脱原発、自然エネルギーにシフトしていこうという市民運動をおこし、
10年かけて、町の送電網を買い取り、電力会社をおこすという感動的なドキュメンタリーです。
行政と交渉するのは本当に地道で骨の折れること。
全く前に進んだ感が無い毎日。
給食を守る会の活動や、瓦礫のはなしでは、本当に無力感に襲われました。
そんなとき、いつもお世話になっている市議のT先生が
「４９：５１」の５１にならないと、なかなか話は前に進まないよ。
税金を使うんだからね、市民の総意が無いと。
と、お話されました。
確かに仲間をつくることが大切だなーと感じていました。
このブログの読者の方でも、内部被曝について同じように考えている人が、
身近にたくさんいる人は少ないのでは??
実際「てぃーだ」に来るお客さんも、たいていは1時間くらい
苦しい胸の内をお話になって帰られる方が多いです。
「今まで誰にも言えなかった」
そうおっしゃる方の、なんと多いことか!!
こんなに辛いことはありません。
この「シェーナウの想い」では、
楽しいイベント会を開いたり、素敵なおすそわけを持って家々を回ったり
地域をつなげて、人々をつなげて、
脱原発、自然エネルギーへシフトしていきたいと考える仲間を増やしていく様が
紹介されています。
すごくわくわくする映画で、面白かったです。
映画を持ってきてくださった、トランジションジャパンの俊郎さん、ありがとうございました。
私たちももっと仲間を増やしましょう。
ひとりで戦うのはやめて、みんなで楽しもう!!
美味しいものを食べよう！
排出の知識を身につけよう。
味噌をみんなでつくろう!!
そして子どもたちを守ろう!
世の中を変えよう!
新学期が始まったら、何か楽しいことを企画する予定です。
てぃーだの団欒スペースで何かしようと思ってます。
何かリクエストあったら、オーナーメールでお知恵をください。
上映会は今回も美味しいごはんとお酒がいっぱい。楽しかったなー。
チェルノブイリ後のドイツ、シェーナウという町の親たちが、子どもたちのために、
脱原発、自然エネルギーにシフトしていこうという市民運動をおこし、
10年かけて、町の送電網を買い取り、電力会社をおこすという感動的なドキュメンタリーです。
行政と交渉するのは本当に地道で骨の折れること。
全く前に進んだ感が無い毎日。
給食を守る会の活動や、瓦礫のはなしでは、本当に無力感に襲われました。
そんなとき、いつもお世話になっている市議のT先生が
「４９：５１」の５１にならないと、なかなか話は前に進まないよ。
税金を使うんだからね、市民の総意が無いと。
と、お話されました。
確かに仲間をつくることが大切だなーと感じていました。
このブログの読者の方でも、内部被曝について同じように考えている人が、
身近にたくさんいる人は少ないのでは??
実際「てぃーだ」に来るお客さんも、たいていは1時間くらい
苦しい胸の内をお話になって帰られる方が多いです。
「今まで誰にも言えなかった」
そうおっしゃる方の、なんと多いことか!!
こんなに辛いことはありません。
この「シェーナウの想い」では、
楽しいイベント会を開いたり、素敵なおすそわけを持って家々を回ったり
地域をつなげて、人々をつなげて、
脱原発、自然エネルギーへシフトしていきたいと考える仲間を増やしていく様が
紹介されています。
すごくわくわくする映画で、面白かったです。
映画を持ってきてくださった、トランジションジャパンの俊郎さん、ありがとうございました。
私たちももっと仲間を増やしましょう。
ひとりで戦うのはやめて、みんなで楽しもう!!
美味しいものを食べよう！
排出の知識を身につけよう。
味噌をみんなでつくろう!!
そして子どもたちを守ろう!
世の中を変えよう!
新学期が始まったら、何か楽しいことを企画する予定です。
てぃーだの団欒スペースで何かしようと思ってます。
何かリクエストあったら、オーナーメールでお知恵をください。
上映会は今回も美味しいごはんとお酒がいっぱい。楽しかったなー。
2012年03月27日
『春休み親子で学ぶ 放射線防御の料理教室』
伊藤翠さんと同じくらい、私が頼りにしている方がいます。
その方こそ、浜松大学で栄養学を教えていらっしゃる
金谷節子先生。
この本も私のバイブルです。
その先生が、3/29（木）10時～ クリエート浜松のクッキングスタジオで
『春休み親子で学ぶ 放射線防御の料理教室
を、開催します。
まだ空きがあるようですので、お申込み待ってます。
私も行きますよ!!
実は今日、「てぃーだ」で金谷先生が依頼された
三ケ日の夏ミカンを測定しました。
マーマレードにする予定の夏ミカン。
わざわざ金谷先生は皮ごとミキサーして持ってきてくださいました。
結果はND！！
この夏ミカンのマーマレードがお土産に付くらしいですよ。
マーマレードはとってもペクチン豊富です。
排出にはもってこいですよ。
しかも、とってもいい香りでした。
『春休み親子で学ぶ 放射線防御の料理教室』
詳しくはリンクをご覧ください。
放射能気にしてる友達がいなくて困ってる方、
仲間を見つけるチャンスです。
ぜひ、お申し込みを!!
その方こそ、浜松大学で栄養学を教えていらっしゃる
金谷節子先生。
この本も私のバイブルです。
その先生が、3/29（木）10時～ クリエート浜松のクッキングスタジオで
『春休み親子で学ぶ 放射線防御の料理教室
を、開催します。
まだ空きがあるようですので、お申込み待ってます。
私も行きますよ!!
実は今日、「てぃーだ」で金谷先生が依頼された
三ケ日の夏ミカンを測定しました。
マーマレードにする予定の夏ミカン。
わざわざ金谷先生は皮ごとミキサーして持ってきてくださいました。
結果はND！！
この夏ミカンのマーマレードがお土産に付くらしいですよ。
マーマレードはとってもペクチン豊富です。
排出にはもってこいですよ。
しかも、とってもいい香りでした。
『春休み親子で学ぶ 放射線防御の料理教室』
詳しくはリンクをご覧ください。
放射能気にしてる友達がいなくて困ってる方、
仲間を見つけるチャンスです。
ぜひ、お申し込みを!!
2012年03月26日
自然療法と、食養学
東城百合子さんという方がいて、
この方の著書で「自然療法」というものがあります。
マクロビなどをやられている方にはバイブルのような本で、
台所にあるようなもので、体の手当てをする方法が書いてあります。
とても有名な本なので、ご存じの方も多いでしょう。
先日枇杷の葉エキスのWSの講師、雨土さんにも薦められましたし、
私がこのブログを書くのにバイブルにしている先生
伊藤翆さんにも薦められました。
思えば昨年10月末、もう内部被曝から逃れられない日が
数年後にはやってくるかもしれない。
その時、私たちはどうすればいいのか??
と考えたとき、体から出す方法は無いのか??
と、思ったのがはじまりで、このブログを始めました。
始めるにあたって、色々な内部被曝に関する本を読んだり、
ネットで調べたりしました。
当初情報が少なく、排出といえば
アップルペクチンにスピルリナなどという、サプリメントか、
何時間も水や酢水につけてふやけきった食材を食べるとか、
そんな話ばかり。まずそー
カリウムやマグネシウム、カルシウムなどのミネラルを積極的に取れと書いてあるけど、
理由はわからない。
そんな時出会ったのが、「食養学」でした。
何度も言っていますが、
あの浦上第一病院の秋月医師が原爆投下後に行っていた食事療法の話を読んだ時に
これだ!!
と思ったのもつかの間、
伊藤翆さんの「放射性物質から身を守る食品」
この本に出会って、本当に勉強になりました。
たまたま著書の方の妹さんとお知り合いになり、
伊藤翠さんご本人とも、メールでですがご挨拶させていただき、
時に、アドバイスなどもいただいています。
先日のメールにはこのようなことが書かれていました。
ご本人の承諾を得て転載しています。
「被ばくは足し算」といわれるように、放射性物質は体内にじょじょに蓄積していき、
ある時点で不調や病気となって現れます。
チェルノブイリでも、はじめは気にしていたのに体調に変化がないので
ふだんの生活に戻った人が多かったようです（現在の日本のように）。
それが３年後に子どもたち、４～５年後に大人たちが死に始め、
パニックになったといいます。
シリアスな状況に変わりはありませんが、
気持ちをキープしていくために、工夫したり楽しみつつ体をケアしていく。
ぼく自身は、そういった方向性を模索しています。
工夫したり、楽しみつつケアしていく!!
私も同じ気持ちです。
色々楽しんでこの状況を過ごしていきたいです。
皆さんも一緒にがんばりましょうねー。
この方の著書で「自然療法」というものがあります。
マクロビなどをやられている方にはバイブルのような本で、
台所にあるようなもので、体の手当てをする方法が書いてあります。
とても有名な本なので、ご存じの方も多いでしょう。
先日枇杷の葉エキスのWSの講師、雨土さんにも薦められましたし、
私がこのブログを書くのにバイブルにしている先生
伊藤翆さんにも薦められました。
思えば昨年10月末、もう内部被曝から逃れられない日が
数年後にはやってくるかもしれない。
その時、私たちはどうすればいいのか??
と考えたとき、体から出す方法は無いのか??
と、思ったのがはじまりで、このブログを始めました。
始めるにあたって、色々な内部被曝に関する本を読んだり、
ネットで調べたりしました。
当初情報が少なく、排出といえば
アップルペクチンにスピルリナなどという、サプリメントか、
何時間も水や酢水につけてふやけきった食材を食べるとか、
そんな話ばかり。まずそー
カリウムやマグネシウム、カルシウムなどのミネラルを積極的に取れと書いてあるけど、
理由はわからない。
そんな時出会ったのが、「食養学」でした。
何度も言っていますが、
あの浦上第一病院の秋月医師が原爆投下後に行っていた食事療法の話を読んだ時に
これだ!!
と思ったのもつかの間、
伊藤翆さんの「放射性物質から身を守る食品」
この本に出会って、本当に勉強になりました。
たまたま著書の方の妹さんとお知り合いになり、
伊藤翠さんご本人とも、メールでですがご挨拶させていただき、
時に、アドバイスなどもいただいています。
先日のメールにはこのようなことが書かれていました。
ご本人の承諾を得て転載しています。
「被ばくは足し算」といわれるように、放射性物質は体内にじょじょに蓄積していき、
ある時点で不調や病気となって現れます。
チェルノブイリでも、はじめは気にしていたのに体調に変化がないので
ふだんの生活に戻った人が多かったようです（現在の日本のように）。
それが３年後に子どもたち、４～５年後に大人たちが死に始め、
パニックになったといいます。
シリアスな状況に変わりはありませんが、
気持ちをキープしていくために、工夫したり楽しみつつ体をケアしていく。
ぼく自身は、そういった方向性を模索しています。
工夫したり、楽しみつつケアしていく!!
私も同じ気持ちです。
色々楽しんでこの状況を過ごしていきたいです。
皆さんも一緒にがんばりましょうねー。
2012年03月15日
放射能的に安全食品はいっぱいあります！！
あれから1年経ちました。
1年前、私は東区のお気に入りの「Photo Cafe」さんで
その前の年のクリスマスに亡くなった友人を偲ぶ会を2人の友達とひらいていました。
船に乗っているような長く、気味の悪い揺れの後で、娘に電話しても全くつながらない。
急いで帰宅して、耳鼻科に行って、処方薬局のテレビで初めてどんな状況か知るという、
ボンヤリぶりでした。
所属している教会で、震災支援の担当になり、
仙台と岩手でボランティアの拠点になっている教会の後方支援を担当したり、
浜松で被災地に炊き出し支援を今も続けている西塚のレストラン「ヒルマン」さんとお知り合いになり、
物資を運んでいただいたり、反原発のデモに参加したり、何となくゆるく活動していました。
そしてやっぱり気になる食べ物。
昨年の９月からお世話になっている「浜松の給食を守る会」から
紆余曲折の末、今、私は
放射能測定室「てぃーだ」で測定要員としてお仕事しています。
浜松大学の金谷節子先生がおっしゃる通り、
一番大切なのは
「放射能測定をして、安全とわかるものをなるだけ食べること」
測定室に勤める前は
お店で商品を手にとっても、
「これは本当にベクれてないのかしら?」
「測定済みって書いてあるけど、検出限界値はどれくらいかしら?」
「九州産って書いてあるけど、産地偽装してないかしら?」
「この番号はどこの工場かしら?」
いったい安全な食べ物はどこにあるのかしら?
という毎日でしたが、
実際に計測してみると、意外にベクれてない。
案外いろいろ食べれるなー
コレだけ気をつければ大丈夫だなー。
ということで、ストレスが一気無くなりました。
ストレスは免疫力を下げる最大の要因。
買い物が楽になり、浜松まだイケるとわかって気分も
そうやって、「てぃーだ」が集めた「安心食材データベース」
「牛乳ならこれが安全だけど、こっちはダメ。」
「乾物なら傾向的にこれは平気そう」
「缶詰はこのメーカーはヤバいなー」
などなど、安全なものが一目でわかって、買い物の手間が省けます。
スマホでデータを持ち出せますので、
スーパーでシュパパパと閲覧することも可能です。
料金は月々2100円。4カ月単位で更新です。
福一もまだ放射性物質を出し続けています。
瓦礫もいつやってくるかわかりません。
「てぃーだ」では継続的に食品中の放射性物質を検査していきます。
今後の食品汚染の推移をウォッチする意味でも、
とても有益な情報だと思います。
詳しくはこちらを→ 「安心食材データベース」
写真は美味しい芋粥。
1年前、私は東区のお気に入りの「Photo Cafe」さんで
その前の年のクリスマスに亡くなった友人を偲ぶ会を2人の友達とひらいていました。
船に乗っているような長く、気味の悪い揺れの後で、娘に電話しても全くつながらない。
急いで帰宅して、耳鼻科に行って、処方薬局のテレビで初めてどんな状況か知るという、
ボンヤリぶりでした。
所属している教会で、震災支援の担当になり、
仙台と岩手でボランティアの拠点になっている教会の後方支援を担当したり、
浜松で被災地に炊き出し支援を今も続けている西塚のレストラン「ヒルマン」さんとお知り合いになり、
物資を運んでいただいたり、反原発のデモに参加したり、何となくゆるく活動していました。
そしてやっぱり気になる食べ物。
昨年の９月からお世話になっている「浜松の給食を守る会」から
紆余曲折の末、今、私は
放射能測定室「てぃーだ」で測定要員としてお仕事しています。
浜松大学の金谷節子先生がおっしゃる通り、
一番大切なのは
「放射能測定をして、安全とわかるものをなるだけ食べること」
測定室に勤める前は
お店で商品を手にとっても、
「これは本当にベクれてないのかしら?」
「測定済みって書いてあるけど、検出限界値はどれくらいかしら?」
「九州産って書いてあるけど、産地偽装してないかしら?」
「この番号はどこの工場かしら?」
いったい安全な食べ物はどこにあるのかしら?
という毎日でしたが、
実際に計測してみると、意外にベクれてない。
案外いろいろ食べれるなー
コレだけ気をつければ大丈夫だなー。
ということで、ストレスが一気無くなりました。
ストレスは免疫力を下げる最大の要因。
買い物が楽になり、浜松まだイケるとわかって気分も
そうやって、「てぃーだ」が集めた「安心食材データベース」
「牛乳ならこれが安全だけど、こっちはダメ。」
「乾物なら傾向的にこれは平気そう」
「缶詰はこのメーカーはヤバいなー」
などなど、安全なものが一目でわかって、買い物の手間が省けます。
スマホでデータを持ち出せますので、
スーパーでシュパパパと閲覧することも可能です。
料金は月々2100円。4カ月単位で更新です。
福一もまだ放射性物質を出し続けています。
瓦礫もいつやってくるかわかりません。
「てぃーだ」では継続的に食品中の放射性物質を検査していきます。
今後の食品汚染の推移をウォッチする意味でも、
とても有益な情報だと思います。
詳しくはこちらを→ 「安心食材データベース」
写真は美味しい芋粥。
2012年03月04日
砂糖は悪魔
またもや前回の記事から10日以上も過ぎてしまいました。
今仕事をふたつ掛け持ちしつつ、
ガリ版の方もバタバタとしておりまして、なかなかアップできなくてすみませんでした。
今日は砂糖の話。
直接排せつや内部被曝に関係してるわけではないのですが、
砂糖は免疫系に重大なダメージを与える、麻薬です。
何度も登場しています、浦上第一病院の秋月医師は
「砂糖は絶対にいかん！！」
と言っていたそうです。
実際、浦上病院より爆心地から遠い位置にあった大学病院では、
白米、砂糖、精製した小麦という現代食を出していたため、
白血病などの原爆症が増加したそう。
食養学の基本も砂糖はＮＧなのですが、
西洋医学の観点からも、砂糖の免疫系への抑制が指摘されています。
免疫系って何かというと、
風邪やインフルエンザなどの感染症や、がんの様な病気をやっつけて、
私たちの体を守るシステムで、
脾臓、リンパ節、リンパ管、骨髄、胸腺、
様々なタイプの白血球（免疫細胞）
から成り立っています。
特に白血球の一種の好中球は、体の異物を食べてくれるのですが、
砂糖を摂取すると、その能力が極端に落ちます。
白血球が働くには多くのビタミンＣが必要なのですが、
それが不足すると、好中球（マクロファージ）が不活性化して働かなくなります。
実は砂糖はこのビタミンＣと科学的構造がそっくりなのです。
そのため糖とビタミンＣは白血球の中に入っていくのに競合します。
血液中に糖が多いとビタミンＣが細胞内に入って行けなくなります。
グラム単位で大量摂取される糖に比べ、ビタミンＣはミリグラム単位でしか摂取できないので、
ビタミンＣは必ず糖に負ける運命にあります。
なので、砂糖を摂取するとわずか30分で免疫系が抑制され始め、
それが5時間も続く。
ピーク時には、白血球が外敵を食べてしまう食作用が50％も減少するほどです。
それ以外にも、砂糖は
カルシウムの吸収を抑制する。
糖自体の吸収にビタミンＢを使うために、体内からビタミンＢを奪う。
がん細胞の増殖に必要な莫大なエネルギーを供給する。
アメリカの内科医Ｈ・Ｔ・ロバーツ博士は長年に渡り、ハイウェイの事故原因調査を行った。
そして、それが白砂糖の取り過ぎによる低血糖症と深く結びついていることを突き止めた。
低血糖症は疲労、脱力感、精神散乱などを引き起こし,突発的に精神空白となり、発作的な事件を引き起こしやすい。
精神分裂症の６７％が低血糖症であったと言う。
キレやすい子どもも砂糖が原因とか、よく言われますよね。
あと、食養学の観点からいっても、白砂糖は極陰。
体を冷やす元凶です。
じゃあ、砂糖がダメならどうすればいいの??
煮物などの甘味は、なるだけ素材から引き出し、
味の濃い野菜を使う。そして、みりんを甘味に使っています。
それでも足りないときは甜菜糖が一番いいそうです。
食養学の基本では、ほんの少しの黒砂糖か本物のはちみつ。となっています。
甘いおやつはやめて、玄米おにぎりや、焼き芋、ばななでおやつ。
なんて言うのが一番良さそうですね。
今仕事をふたつ掛け持ちしつつ、
ガリ版の方もバタバタとしておりまして、なかなかアップできなくてすみませんでした。
今日は砂糖の話。
直接排せつや内部被曝に関係してるわけではないのですが、
砂糖は免疫系に重大なダメージを与える、麻薬です。
何度も登場しています、浦上第一病院の秋月医師は
「砂糖は絶対にいかん！！」
と言っていたそうです。
実際、浦上病院より爆心地から遠い位置にあった大学病院では、
白米、砂糖、精製した小麦という現代食を出していたため、
白血病などの原爆症が増加したそう。
食養学の基本も砂糖はＮＧなのですが、
西洋医学の観点からも、砂糖の免疫系への抑制が指摘されています。
免疫系って何かというと、
風邪やインフルエンザなどの感染症や、がんの様な病気をやっつけて、
私たちの体を守るシステムで、
脾臓、リンパ節、リンパ管、骨髄、胸腺、
様々なタイプの白血球（免疫細胞）
から成り立っています。
特に白血球の一種の好中球は、体の異物を食べてくれるのですが、
砂糖を摂取すると、その能力が極端に落ちます。
白血球が働くには多くのビタミンＣが必要なのですが、
それが不足すると、好中球（マクロファージ）が不活性化して働かなくなります。
実は砂糖はこのビタミンＣと科学的構造がそっくりなのです。
そのため糖とビタミンＣは白血球の中に入っていくのに競合します。
血液中に糖が多いとビタミンＣが細胞内に入って行けなくなります。
グラム単位で大量摂取される糖に比べ、ビタミンＣはミリグラム単位でしか摂取できないので、
ビタミンＣは必ず糖に負ける運命にあります。
なので、砂糖を摂取するとわずか30分で免疫系が抑制され始め、
それが5時間も続く。
ピーク時には、白血球が外敵を食べてしまう食作用が50％も減少するほどです。
それ以外にも、砂糖は
カルシウムの吸収を抑制する。
糖自体の吸収にビタミンＢを使うために、体内からビタミンＢを奪う。
がん細胞の増殖に必要な莫大なエネルギーを供給する。
アメリカの内科医Ｈ・Ｔ・ロバーツ博士は長年に渡り、ハイウェイの事故原因調査を行った。
そして、それが白砂糖の取り過ぎによる低血糖症と深く結びついていることを突き止めた。
低血糖症は疲労、脱力感、精神散乱などを引き起こし,突発的に精神空白となり、発作的な事件を引き起こしやすい。
精神分裂症の６７％が低血糖症であったと言う。
キレやすい子どもも砂糖が原因とか、よく言われますよね。
あと、食養学の観点からいっても、白砂糖は極陰。
体を冷やす元凶です。
じゃあ、砂糖がダメならどうすればいいの??
煮物などの甘味は、なるだけ素材から引き出し、
味の濃い野菜を使う。そして、みりんを甘味に使っています。
それでも足りないときは甜菜糖が一番いいそうです。
食養学の基本では、ほんの少しの黒砂糖か本物のはちみつ。となっています。
甘いおやつはやめて、玄米おにぎりや、焼き芋、ばななでおやつ。
なんて言うのが一番良さそうですね。
2012年02月14日
海と塩の重要性
「生命の源は海。
海のものを食べてれば元気になる。」
と、金谷節子先生はおっしゃってました。
私がこのブログを書き始めるきっかけをくださった
医療ジャーナリストの伊藤翠さんも、排出における塩の重要性を書いていらっしゃるし、
ホンマでっかTVでおなじみの脳科学者の澤口先生も
「塩はうつ防止に役立つ。」とテレビで言っていたような…。
昨今では高血圧の指標が上が130以上などという、ほんと普通の血圧でも文句言われる時代です。
こんなものは医者が薬を処方する言い訳なんでしょうけども。
それはさておき、世は大減塩時代。
醤油も味噌も必ずと言っていいほど減塩タイプが売られています。
あの長崎の秋月先生も、食養学に基づき玄米に多めの塩をつけて握って食べていた。
食養学は食物を陰陽で分けて考える。
塩はその極陽にあたる。
どんどん広がる原爆症を極陰と考えて、陰陽のバランスをとるために
塩を多用したと思われます。
ちなみに極陰とされる食物は「砂糖」
秋月医師の著書「死の同心円」のなかで
「食塩のナトリウムは造血細胞に賦活力を与え、
砂糖は造血細胞に対する毒素」と述べている。
砂糖の毒性についてはまた今度
また、この本の中で秋月医師は、
原爆症に伴う吐き気や疲労感は、
放射線教室で働いていたときに何度か遭遇した、
「レントゲン・カーター」の症状に似ていると気づいた。
これは、連続してX線の深部照射を受けた患者にみられる症状で、
その治療には生理的食塩水より少し塩分が濃い水を飲ませるのが当時常識であった。
自然海塩は、塩化ナトリウムだけでなく、
塩化マグネシウム、塩化カリウム、カルシウム、マンガン、亜鉛、鉄などが含まれる、
まさに天然のリンゲル液。
以前の排出情報で
セシウムにはカリウム、
ストロンチウムにはカルシウム
プルトニウムには鉄
と書いたように、海には排出に必要なミネラル類がたくさん含まれています。
だから、本来ならば、この海水の成分をたっぷり含んだ
こんぶ、ひじき、のり、わかめ などの海藻が
排出にすごく効果的なのです。
なのに、私たちはこの海を汚してしまいました。
安全な海藻類を手に入れるにはどうしたらよいのでしょうか？
①震災前のものを手に入れる。
あんまり買い占めるのは感心しないので、
②なるだけ汚染されていなさそうなものを選ぶ。
③出来れば測る。
④どのくらいまでのベクレル数だったら食べられるか自分で判断する。
ちなみに、浜松で測るなら「放射能測定室てぃーだ」がおすすめです。
海藻類は本当に大事な排出食材です。
塩も天然塩を必ず使って下さい。
甲状腺疾患のある方、高血圧症の方は摂取しすぎにご注意ください。
写真はカブの塩麹漬け。
塩麹はめちゃくちゃ活用してます。
海のものを食べてれば元気になる。」
と、金谷節子先生はおっしゃってました。
私がこのブログを書き始めるきっかけをくださった
医療ジャーナリストの伊藤翠さんも、排出における塩の重要性を書いていらっしゃるし、
ホンマでっかTVでおなじみの脳科学者の澤口先生も
「塩はうつ防止に役立つ。」とテレビで言っていたような…。
昨今では高血圧の指標が上が130以上などという、ほんと普通の血圧でも文句言われる時代です。
こんなものは医者が薬を処方する言い訳なんでしょうけども。
それはさておき、世は大減塩時代。
醤油も味噌も必ずと言っていいほど減塩タイプが売られています。
あの長崎の秋月先生も、食養学に基づき玄米に多めの塩をつけて握って食べていた。
食養学は食物を陰陽で分けて考える。
塩はその極陽にあたる。
どんどん広がる原爆症を極陰と考えて、陰陽のバランスをとるために
塩を多用したと思われます。
ちなみに極陰とされる食物は「砂糖」
秋月医師の著書「死の同心円」のなかで
「食塩のナトリウムは造血細胞に賦活力を与え、
砂糖は造血細胞に対する毒素」と述べている。
砂糖の毒性についてはまた今度
また、この本の中で秋月医師は、
原爆症に伴う吐き気や疲労感は、
放射線教室で働いていたときに何度か遭遇した、
「レントゲン・カーター」の症状に似ていると気づいた。
これは、連続してX線の深部照射を受けた患者にみられる症状で、
その治療には生理的食塩水より少し塩分が濃い水を飲ませるのが当時常識であった。
自然海塩は、塩化ナトリウムだけでなく、
塩化マグネシウム、塩化カリウム、カルシウム、マンガン、亜鉛、鉄などが含まれる、
まさに天然のリンゲル液。
以前の排出情報で
セシウムにはカリウム、
ストロンチウムにはカルシウム
プルトニウムには鉄
と書いたように、海には排出に必要なミネラル類がたくさん含まれています。
だから、本来ならば、この海水の成分をたっぷり含んだ
こんぶ、ひじき、のり、わかめ などの海藻が
排出にすごく効果的なのです。
なのに、私たちはこの海を汚してしまいました。
安全な海藻類を手に入れるにはどうしたらよいのでしょうか？
①震災前のものを手に入れる。
あんまり買い占めるのは感心しないので、
②なるだけ汚染されていなさそうなものを選ぶ。
③出来れば測る。
④どのくらいまでのベクレル数だったら食べられるか自分で判断する。
ちなみに、浜松で測るなら「放射能測定室てぃーだ」がおすすめです。
海藻類は本当に大事な排出食材です。
塩も天然塩を必ず使って下さい。
甲状腺疾患のある方、高血圧症の方は摂取しすぎにご注意ください。
写真はカブの塩麹漬け。
塩麹はめちゃくちゃ活用してます。
2012年02月12日
アップルペクチンの使用上の注意
アップルペクチンについて、いくつか問い合わせがありましたので、
あらためて、使用上の注意をまとめます。
① 飲み過ぎない
何度も言いますが、ペクチンは放射性物質だけでなく、他のミネラル類やビタミン類も排出してしまいますので、
飲みすぎると良くありません。
ベラルーシ級の汚染地域でもない限り、ビタミン、ミネラルを同時摂取してまで
アップルペクチンを飲む必要は、今のところないと考えます。
② 乳幼児には与えない
ベラルーシでも2歳以下の子どもには投与されないそうです。
以上の点、気をつけたうえで、
ここぞという時にお使いください。
また、「もっと、うすーいペクチンがとりたいわー。」という方は、
手作りをお勧めします。
リンゴペクチンの作り方
また、汚染されていないリンゴを探すのが難しいと考えていらっしゃる方、
リンゴと同じくらい、かんきつ類にもペクチンが豊富です。
夏ミカンや八朔などでマーマレードをつくると、たっぷりペクチンがとれます。
かんきつ類で一番ペクチンが多い個所は「種と袋」なので、
種と袋も別にとっておいて、出汁袋などにいれて一緒にジャムと煮て
後で引き揚げればさらにペクチンが抽出できます。
お試しくださいね。
写真は枇杷の葉っぱです。
すいーとまむさんで枇杷エキス作りのＷＳに行ってきました。
枇杷の薬効はすっごいんですよ。
この情報はまたこんど！！
あらためて、使用上の注意をまとめます。
① 飲み過ぎない
何度も言いますが、ペクチンは放射性物質だけでなく、他のミネラル類やビタミン類も排出してしまいますので、
飲みすぎると良くありません。
ベラルーシ級の汚染地域でもない限り、ビタミン、ミネラルを同時摂取してまで
アップルペクチンを飲む必要は、今のところないと考えます。
② 乳幼児には与えない
ベラルーシでも2歳以下の子どもには投与されないそうです。
以上の点、気をつけたうえで、
ここぞという時にお使いください。
また、「もっと、うすーいペクチンがとりたいわー。」という方は、
手作りをお勧めします。
リンゴペクチンの作り方
また、汚染されていないリンゴを探すのが難しいと考えていらっしゃる方、
リンゴと同じくらい、かんきつ類にもペクチンが豊富です。
夏ミカンや八朔などでマーマレードをつくると、たっぷりペクチンがとれます。
かんきつ類で一番ペクチンが多い個所は「種と袋」なので、
種と袋も別にとっておいて、出汁袋などにいれて一緒にジャムと煮て
後で引き揚げればさらにペクチンが抽出できます。
お試しくださいね。
写真は枇杷の葉っぱです。
すいーとまむさんで枇杷エキス作りのＷＳに行ってきました。
枇杷の薬効はすっごいんですよ。
この情報はまたこんど！！
2012年02月10日
アップルペクチン
先週から夫にお弁当をつくっております。
あの、恐怖！ 社食のラーメン漬け!の日々から脱出してくれて嬉しいです。
娘の幼稚園の弁当は、結構冷食を使ってましたが、
今のところ使ったのは秋川牧園の竜田揚げだけ。
塩麹につけたお魚を焼いたり、
最近とりだした、馬渕さんのおいしいお野菜をさっと焼くか茹でるか。
それと漬物だけで結構いいお弁当です。
福一の事故で、ずいぶん不自由してると思ってましたけど、
振り返れば、我が家の生活は
「前より美味しい食卓」へと、確実にトランジションしてます。
事故で大変な生活を強いられている現地の方々を思うと胸が痛みますが、
悪いことばかりじゃないと、幸せを感じます。
さて、
排出の話につきものの
「アップルペクチン」について
ペクチンの放射性物質の排出作用は、以下のベラルーシでの実験結果に基づいています。
りんごペクチンを16日間経口摂取したところ、体重１kgあたり38.4 ± 2.4 ベクレルの放射能（ 放射線量 ）が検出された子供たちの群では39%、
体重１kgあたり122 ±18.5 ベクレルの放射能（ 放射線量 ）が検出された子供たちの群では28%、
摂取前よりも体重1kgあたりの放射能（ 放射線量 ）が、それぞれ減少した。
それについて、IRSNのペクチンに関するレポートでは、実験に厳密さが足りないと、あまり指示されていないようです。
実際のベラルーシの現場では、体重１キロあたり２０ベクレル以上検出された子どもに、
１日960ミリグラムのビタペクトを飲ませたそうです。
ビタペクトとはアップルペクチンにミネラルとビタミンが添加されたものです。
個人的には海藻類のフコイダンのような、水溶性の繊維質が
絡めて出す感じなのかなと推測していました。
ベラルーシの研究チームの話によると、
アップルペクチンのマイナスイオンが
放射性物質のプラスイオンをひっつけて排出するというシステムだそうです。
まあ、いわゆるキレートね。
ペクチンは何もリンゴにだけ含まれるわけでもなく、
ミカンやカキなど果物の種や皮に含まれているので
安全な果物から作ることができます。
でも、排出に必要な量とるには、リンゴ４個分でものすごーくたくさん必要です。
また、必要なミネラルも何もかもごっそり排出してしまうので、
摂取量や回数に気をつけたり、一緒にビタミンやミネラルのサプリが必要になってきます。
これを排出に取り入れるくらいなら、ただ果物食べてればいいやと、
私などは思ってしまいます。
で結局、
サプリを購入しました。
これは、あくまで緊急避難時用です。
例えば、めちゃくちゃモヤモヤする給食メニューのとき
外でパーっと飲み会の時
全然気にしてない人のうちでご馳走になるとき。
食前に一発ドカンと飲むのです。
まあ、基本はオーガニックのリンゴから作ったものがよいのですが、
それだと、粉状のものしか売っていないので、
緊急用では非常に使い勝手が悪いです。
モサモサしてすごい飲みにくい。
シチューとかジャムとかに使う分は全く問題ありません。
あと、錠剤だと１粒のペクチン含有量が多いものが主流で、
小さい含有量のものを探すのに苦労しました。
だって、どう考えたって、自分の子どもが
1キロあたり20ベクレル以上汚染されてるとは思えないでしょ。
私が使っているものはこれです。
なんか、こういうのがあると、ちょっと安心でしょ。
写真は玄米発芽中。
あったかい所に置くと、かならずネコがやってきます。
あの、恐怖！ 社食のラーメン漬け!の日々から脱出してくれて嬉しいです。
娘の幼稚園の弁当は、結構冷食を使ってましたが、
今のところ使ったのは秋川牧園の竜田揚げだけ。
塩麹につけたお魚を焼いたり、
最近とりだした、馬渕さんのおいしいお野菜をさっと焼くか茹でるか。
それと漬物だけで結構いいお弁当です。
福一の事故で、ずいぶん不自由してると思ってましたけど、
振り返れば、我が家の生活は
「前より美味しい食卓」へと、確実にトランジションしてます。
事故で大変な生活を強いられている現地の方々を思うと胸が痛みますが、
悪いことばかりじゃないと、幸せを感じます。
さて、
排出の話につきものの
「アップルペクチン」について
ペクチンの放射性物質の排出作用は、以下のベラルーシでの実験結果に基づいています。
りんごペクチンを16日間経口摂取したところ、体重１kgあたり38.4 ± 2.4 ベクレルの放射能（ 放射線量 ）が検出された子供たちの群では39%、
体重１kgあたり122 ±18.5 ベクレルの放射能（ 放射線量 ）が検出された子供たちの群では28%、
摂取前よりも体重1kgあたりの放射能（ 放射線量 ）が、それぞれ減少した。
それについて、IRSNのペクチンに関するレポートでは、実験に厳密さが足りないと、あまり指示されていないようです。
実際のベラルーシの現場では、体重１キロあたり２０ベクレル以上検出された子どもに、
１日960ミリグラムのビタペクトを飲ませたそうです。
ビタペクトとはアップルペクチンにミネラルとビタミンが添加されたものです。
個人的には海藻類のフコイダンのような、水溶性の繊維質が
絡めて出す感じなのかなと推測していました。
ベラルーシの研究チームの話によると、
アップルペクチンのマイナスイオンが
放射性物質のプラスイオンをひっつけて排出するというシステムだそうです。
まあ、いわゆるキレートね。
ペクチンは何もリンゴにだけ含まれるわけでもなく、
ミカンやカキなど果物の種や皮に含まれているので
安全な果物から作ることができます。
でも、排出に必要な量とるには、リンゴ４個分でものすごーくたくさん必要です。
また、必要なミネラルも何もかもごっそり排出してしまうので、
摂取量や回数に気をつけたり、一緒にビタミンやミネラルのサプリが必要になってきます。
これを排出に取り入れるくらいなら、ただ果物食べてればいいやと、
私などは思ってしまいます。
で結局、
サプリを購入しました。
これは、あくまで緊急避難時用です。
例えば、めちゃくちゃモヤモヤする給食メニューのとき
外でパーっと飲み会の時
全然気にしてない人のうちでご馳走になるとき。
食前に一発ドカンと飲むのです。
まあ、基本はオーガニックのリンゴから作ったものがよいのですが、
それだと、粉状のものしか売っていないので、
緊急用では非常に使い勝手が悪いです。
モサモサしてすごい飲みにくい。
シチューとかジャムとかに使う分は全く問題ありません。
あと、錠剤だと１粒のペクチン含有量が多いものが主流で、
小さい含有量のものを探すのに苦労しました。
だって、どう考えたって、自分の子どもが
1キロあたり20ベクレル以上汚染されてるとは思えないでしょ。
私が使っているものはこれです。
なんか、こういうのがあると、ちょっと安心でしょ。
写真は玄米発芽中。
あったかい所に置くと、かならずネコがやってきます。
2012年02月08日
給食食材参考サイト
給食の内容を吟味するための参考サイト
厚生労働省ホームページ 「食品中の放射性物質の検査について」
静岡県ホームページ 「農畜水産物の放射性物質検査物質検査について」
浜松市、業者ごとの「給食産地表」
学校給食会 浜松支部
地産地消商品一覧
標準献立使用商品の産地表示 一般（長期）
標準献立使用商品の産地表示 （野菜）
標準献立使用商品の産地表示 一般（1～３月分）
標準献立使用商品の産地表示 一般（随意）
給食がＯＫかどうか判断する材料にお使いください。
厚生労働省ホームページ 「食品中の放射性物質の検査について」
静岡県ホームページ 「農畜水産物の放射性物質検査物質検査について」
浜松市、業者ごとの「給食産地表」
学校給食会 浜松支部
地産地消商品一覧
標準献立使用商品の産地表示 一般（長期）
標準献立使用商品の産地表示 （野菜）
標準献立使用商品の産地表示 一般（1～３月分）
標準献立使用商品の産地表示 一般（随意）
給食がＯＫかどうか判断する材料にお使いください。
2012年02月07日
ある日の給食メニュー
ある日の給食のメニュー
ごはん 牛乳
さわらのごまあげ（さわら、ごま）
ひじきの炒め煮（大豆、油揚げ、ひじき、人参、筍、こんにゃく、ネギ）
味噌汁（たまねぎ、えのき、こまつな、じゃがいも）
みかん
さわらの産地は不明。ひじき（九州）
えのきは長野。人参千葉
あとは浜松か外国産。
ＮＧといえばＮＧですが。
よーくメニューを見てみると。
ま ご わ や さ し い メニュー
ま 豆 （大豆、油揚げ 味噌）カルシウム、マグネシウム豊富 ストロンチウムに効果
ご ごま ＯＲＡＣ値高い、抗酸化食品
わ わかめ→海藻（ひじき） カルシウム豊富
や 野菜（にんじん、小松菜他）カリウム豊富 セシウム排出に効果的
さ 魚（さわら） 青魚のＤＨＡは良質な油 ＯＲＡＣ値高い抗酸化食品
し シイタケ→きのこ （えのき） 本来きのこに含まれるβグルカンは免疫力をアップします。
い いも（じゃがいも） 熱に強いビタミンＣで抗酸化力ＵＰ
これに果物のみかんで酵素とビタミンＣがとれて、
なかなか排出的にもパーフェクトな献立なのですよ。
こういうときは、思い切って食べちゃってもいいかなー。
また、ある日のメニュー。
ごはん、牛乳
手巻きずし（油揚げ 海苔、にんじん、かんぴょう）
いわしの天ぷら
なめこじる（だいこん、なめこ、こんにゃく）
福豆（大豆、きなこ）
人参、千葉
かんぴょう 栃木
イワシ 千葉
なめこ 不明
だいこん 浜松か千葉
こんにゃく 不明
うーん。
バランスはいいんだけど。
不明やらなんやら、ここまで来ると私はモヤモヤします。
モヤモヤしない献立をお願いするにはどうすればいいのかなー？
ごはん 牛乳
さわらのごまあげ（さわら、ごま）
ひじきの炒め煮（大豆、油揚げ、ひじき、人参、筍、こんにゃく、ネギ）
味噌汁（たまねぎ、えのき、こまつな、じゃがいも）
みかん
さわらの産地は不明。ひじき（九州）
えのきは長野。人参千葉
あとは浜松か外国産。
ＮＧといえばＮＧですが。
よーくメニューを見てみると。
ま ご わ や さ し い メニュー
ま 豆 （大豆、油揚げ 味噌）カルシウム、マグネシウム豊富 ストロンチウムに効果
ご ごま ＯＲＡＣ値高い、抗酸化食品
わ わかめ→海藻（ひじき） カルシウム豊富
や 野菜（にんじん、小松菜他）カリウム豊富 セシウム排出に効果的
さ 魚（さわら） 青魚のＤＨＡは良質な油 ＯＲＡＣ値高い抗酸化食品
し シイタケ→きのこ （えのき） 本来きのこに含まれるβグルカンは免疫力をアップします。
い いも（じゃがいも） 熱に強いビタミンＣで抗酸化力ＵＰ
これに果物のみかんで酵素とビタミンＣがとれて、
なかなか排出的にもパーフェクトな献立なのですよ。
こういうときは、思い切って食べちゃってもいいかなー。
また、ある日のメニュー。
ごはん、牛乳
手巻きずし（油揚げ 海苔、にんじん、かんぴょう）
いわしの天ぷら
なめこじる（だいこん、なめこ、こんにゃく）
福豆（大豆、きなこ）
人参、千葉
かんぴょう 栃木
イワシ 千葉
なめこ 不明
だいこん 浜松か千葉
こんにゃく 不明
うーん。
バランスはいいんだけど。
不明やらなんやら、ここまで来ると私はモヤモヤします。
モヤモヤしない献立をお願いするにはどうすればいいのかなー？
2012年01月27日
発芽玄米の作り方
1．玄米をざるにいれ、流水で表面をやさしく洗う。
2．玄米をガラス皿やバットに並べ、ゴミをとる。
3. 米の厚さが１ｃｍ以上にならないように平らにならす。
厚くなるほど雑菌が繁殖しやすくなるので、５ｍｍの厚さが理想。
4. かぶるくらいにおよそ３０℃のぬるま湯をはる。
5. 温度が下がらないように上からラップをして、
つまようじなどで酸素を供給する穴をあける。
6. 昼間は窓際、夜は居間や冷蔵庫の上など暖かい場所に置く。
7. 夏は４～５時間ごと、冬は７～８時間ごとに湯を替える。その際、玄米を軽くざるで洗う。
２４～４８時間で胚芽部分がチョンと出てくる。
こんな感じで、アトムの頭みたいのが出てくる
写真が下手ですみません。
※ 発芽に適した温度は２７℃～３０℃だが、１５℃～４０℃くらいあれば発芽する。
※ 浸水した玄米の表面は雑菌が繁殖しやすく、アクも発生するのでこまめに水を取り換える。
塩ひとつまみ、あるいは備長炭を入れておくと、水質を保つことができる。
発芽玄米の炊き方
玄米を炊く時の水分量は、玄米の1.5～1.8倍だが、
発芽玄米は既に水を吸っているので、
玄米の1.2～1.5倍の水分量を目安に炊く。
炊く前にやさしく表面を洗ってから炊くこと。
温度が高くなりすぎると、発芽は早く進むけど、
玄米から変なにおいがしてくる気がします。
もっと簡単にしたい方は、
３日間冷蔵庫にいれっぱなしにする方法とか
色々やり方はあるみたいなので、
好きなやり方でどうぞ。
私は上のやり方が一番しっくりきましたよー。
2．玄米をガラス皿やバットに並べ、ゴミをとる。
3. 米の厚さが１ｃｍ以上にならないように平らにならす。
厚くなるほど雑菌が繁殖しやすくなるので、５ｍｍの厚さが理想。
4. かぶるくらいにおよそ３０℃のぬるま湯をはる。
5. 温度が下がらないように上からラップをして、
つまようじなどで酸素を供給する穴をあける。
6. 昼間は窓際、夜は居間や冷蔵庫の上など暖かい場所に置く。
7. 夏は４～５時間ごと、冬は７～８時間ごとに湯を替える。その際、玄米を軽くざるで洗う。
２４～４８時間で胚芽部分がチョンと出てくる。
こんな感じで、アトムの頭みたいのが出てくる
写真が下手ですみません。
※ 発芽に適した温度は２７℃～３０℃だが、１５℃～４０℃くらいあれば発芽する。
※ 浸水した玄米の表面は雑菌が繁殖しやすく、アクも発生するのでこまめに水を取り換える。
塩ひとつまみ、あるいは備長炭を入れておくと、水質を保つことができる。
発芽玄米の炊き方
玄米を炊く時の水分量は、玄米の1.5～1.8倍だが、
発芽玄米は既に水を吸っているので、
玄米の1.2～1.5倍の水分量を目安に炊く。
炊く前にやさしく表面を洗ってから炊くこと。
温度が高くなりすぎると、発芽は早く進むけど、
玄米から変なにおいがしてくる気がします。
もっと簡単にしたい方は、
３日間冷蔵庫にいれっぱなしにする方法とか
色々やり方はあるみたいなので、
好きなやり方でどうぞ。
私は上のやり方が一番しっくりきましたよー。
2012年01月26日
地震の心配するなら
娘の学校での話ですが、
一昨日くらいからクラスで話題になってるのが、
1/25に地震があるという話。
大切なものをまとめて、いつでも持ち出せるように準備しているとか、
明日もう会えないかもしれないから、私の事忘れないで―とか、
もし津波が来たらどうしようとか。
もー、大盛り上がりで、その話ばっかりだったそうです。
確かに、地震の時の事前の準備や心構えはとても大切です。
準備しておくのに越したことはないと思いますよ。
でもねー、ホントに来るかどうか、甚だ怪しい地震のことを心配して大盛り上がりするなら、
明日の給食の「お茶たまごふりかけ」の心配をしろよ!!
しかも高野豆腐の煮付けにはしいたけが！！
マイタケよりよくベクってるやつだぞ!!
と、声を大にして言いたかった。
うちはとりあえず、ふりかけはお持ち帰りでーす。
っていうかさー、
この地震情報ってテレビとかで言ってたの?
みんなネットで情報仕入れてるんだよね。
じゃあ、もう少し内部被曝にも関心を持ってほしいなー。
粘り強く、仲間を増やすのだ。
一昨日くらいからクラスで話題になってるのが、
1/25に地震があるという話。
大切なものをまとめて、いつでも持ち出せるように準備しているとか、
明日もう会えないかもしれないから、私の事忘れないで―とか、
もし津波が来たらどうしようとか。
もー、大盛り上がりで、その話ばっかりだったそうです。
確かに、地震の時の事前の準備や心構えはとても大切です。
準備しておくのに越したことはないと思いますよ。
でもねー、ホントに来るかどうか、甚だ怪しい地震のことを心配して大盛り上がりするなら、
明日の給食の「お茶たまごふりかけ」の心配をしろよ!!
しかも高野豆腐の煮付けにはしいたけが！！
マイタケよりよくベクってるやつだぞ!!
と、声を大にして言いたかった。
うちはとりあえず、ふりかけはお持ち帰りでーす。
っていうかさー、
この地震情報ってテレビとかで言ってたの?
みんなネットで情報仕入れてるんだよね。
じゃあ、もう少し内部被曝にも関心を持ってほしいなー。
粘り強く、仲間を増やすのだ。
2012年01月24日
マイタケ5.7ベクレルのその後
FuuKamii さんからの情報です。
浜松市給食用食材の新潟産5.7ベクまいたけは、
静岡県産に切り替えるそうです。
2月後半に出るお茶パックは浜北のもの。
浜松市教育委員会・保険給食課に電話して聞きました。
で、静岡産のマイタケは大丈夫なんでしょうか?
でも、5.7ベクレルで出さないと決めたなら、
ヤバいシイタケとかもやめてほしいよね。
その辺はどうなのかな?
FuuKamii さん 情報ありがとうございました。
浜松市給食用食材の新潟産5.7ベクまいたけは、
静岡県産に切り替えるそうです。
2月後半に出るお茶パックは浜北のもの。
浜松市教育委員会・保険給食課に電話して聞きました。
で、静岡産のマイタケは大丈夫なんでしょうか?
でも、5.7ベクレルで出さないと決めたなら、
ヤバいシイタケとかもやめてほしいよね。
その辺はどうなのかな?
FuuKamii さん 情報ありがとうございました。
2012年01月23日
ついに出ました、5.7ベクレル
ちゃんと抽出検査してるから、ミキサー検査しません。
と、言い切った学校給食課。
どうせ出ないの選んで測ってるんだろうなーと思っていましたが、
ついに出ました！
新潟産マイタケ、5.7ベクレル。
私が直接電話したわけではないのですが、
学校の栄養士さんに電話した方の話によると、
今のところそのまま給食に使うようですね。
暫定基準値以下だから??
ほんと、お役所仕事よねー。
食べない選択をできる方は、
思い切って宣言しましょう!!
うちは、たまたま今回マイタケがメニューにないので
とりあえず食べない宣言する理由がないので、
ショボーンですが、
この、「セシウムが出た」
という事実を、ネガティブに考えるのではなく、
この検査結果をきのこNO！！宣言に
利用しようじゃありませんか!!
5.7ベクレルは許容できる範囲ですか??
と、勇ましく言ってみましたが、
そうそう、勇気が出せないあなた、（いや、あたしだって）
気合い入れて排出しようぜ!!
ということで、
今日の晩御飯は
発芽玄米の炊き込みごはんでした。
具は切干大根、ひじき、H22の干しシイタケ、昆布
発芽玄米はフィチン酸
切干大根は、カルシウム、マグネシウム
ひじきは、カルシウム
昆布はカリウムとアルギン酸。
これに、豆腐とあおさのりの味噌汁で、
マグネシウムとカルシウムとジピコリン酸で
どどーんと排出!!
たっぷり寝て、ちょっと運動して、
免疫力あげて、放射性物質をバーンと退治しようね。
と、言い切った学校給食課。
どうせ出ないの選んで測ってるんだろうなーと思っていましたが、
ついに出ました！
新潟産マイタケ、5.7ベクレル。
私が直接電話したわけではないのですが、
学校の栄養士さんに電話した方の話によると、
今のところそのまま給食に使うようですね。
暫定基準値以下だから??
ほんと、お役所仕事よねー。
食べない選択をできる方は、
思い切って宣言しましょう!!
うちは、たまたま今回マイタケがメニューにないので
とりあえず食べない宣言する理由がないので、
ショボーンですが、
この、「セシウムが出た」
という事実を、ネガティブに考えるのではなく、
この検査結果をきのこNO！！宣言に
利用しようじゃありませんか!!
5.7ベクレルは許容できる範囲ですか??
と、勇ましく言ってみましたが、
そうそう、勇気が出せないあなた、（いや、あたしだって）
気合い入れて排出しようぜ!!
ということで、
今日の晩御飯は
発芽玄米の炊き込みごはんでした。
具は切干大根、ひじき、H22の干しシイタケ、昆布
発芽玄米はフィチン酸
切干大根は、カルシウム、マグネシウム
ひじきは、カルシウム
昆布はカリウムとアルギン酸。
これに、豆腐とあおさのりの味噌汁で、
マグネシウムとカルシウムとジピコリン酸で
どどーんと排出!!
たっぷり寝て、ちょっと運動して、
免疫力あげて、放射性物質をバーンと退治しようね。
